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【星路演】厨秀:为匠人而生 ,为吃货造福

马泽润 2016-07-01 10:00:00

我叫李忠民,今年52岁,我做的项目叫厨秀,就是一个想帮助所有的厨艺匠人,能够打造他们个人品牌,和事业的一个经济公司。

厨秀它其实是一个概念,它并不是一个产品,它实际上涉及到的面比较多,比如说我们涉及到线下,要有一个门店和秀场,那线上我们要有一个平台,能够帮助厨师和匠人,展示自己的厨艺,同时建立起自己跟粉丝之间的互动。

我们希望同时能够跟十几个甚至几十个,具有匠人精神的大厨或者民间的厨艺高手来合作,让他们每个人都拿出自己最擅长的看家菜,和我们一起打造一个秀场体验式餐厅。

我们通过吃货给出的真实的反馈,和消费的数据,来验证一个大厨的明星菜品,是否值得推广,是否能够被孵化。当厨师他的出品,和他本身的能力,被充分验证的时候,我们会帮助他投资,打造厨师的个人品牌和他自己的门店,我们实际上也就是,去了餐馆化去了老板化,让真正能够制造美味的人,通过我们直接联系到热爱美食的人。

我们现在已经打造了一款饮品,酸梅汤,我们给它起了个名字叫梅准儿。它的制作者是一个苦心钻研酸梅汤配方八年,而且它的制作过程是七十二小时的熬制,而且没有任何添加,无论是它的味道、营养价值,和它这个产品背后的故事来讲,它都是非常打动人心。

因为我们的合作,并不是想把他的产品和这种价值据为己有,而是通过跟他一起来创造这个价值,来共同分享,所以他认可我们的理念,我们基本上就是一次性谈成。

我们希望在这个平台上,能够实现两大功能,第一个是发现最美的味道,第二个是我们希望通过建立吃货社区,使我们能够不断地去发现,民间能够制造美味的匠人和高手,能够通过与他们的合作连接,帮助他们孵化他们自有的产品和品牌形象,那另一方面,我们希望建立一个强大的吃货社区,这个吃货社区不仅仅是吃,而且还有一种能够帮我们,去发现美食和传承美食的责任。

我们希望能够帮助天下,所有热爱做饭而且能够制造出,令人喜爱的美食的匠人们,能够帮他们实现他们的创业梦想。


《星路演》是DoNews针对创业者打造的全新栏目,该栏目采用视频采访的形式,采访创业团队的核心成员。创业者可以通过介绍自己的团队、项目以及目标的方式,展现自己的优秀创业项目,传递自我的价值,帮助创业者实现资本的对接。

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