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瑞幸咖啡宣布正式营业:已布局525家门店 发布“无限场景”品牌战略

向密 2018-05-08 17:43:46

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DoNews 5月8日消息(记者 向密) 瑞幸咖啡(luckin coffee)正式对外宣布品牌愿景和公司定位,并发布“无限场景(Any Moment)”品牌战略。

瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建,于2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业,目前已完成门店布局525家。经过4个月产品、流程和运营体系的磨合,今天宣布正式营业。

据官方介绍,试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万。4月18日,瑞幸咖啡APP位居苹果手机应用商店美食佳饮免费榜第一名。

“中国咖啡市场正处于爆发前夜”,瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚这样解释进入咖啡行业的原因。根据钱治亚援引的数据,中国每年人均咖啡消费量只有4杯左右,与国外相比差距巨大,增长的空间也很大。

钱治亚认为,当前中国咖啡消费存在价格高、购买不便两大行业痛点,为此瑞幸咖啡制定了“做每个人都喝的起、喝的到的好咖啡”的品牌愿景和“新零售专业咖啡运营商”的公司定位,希望应用新零售模式,实现产品、价格、便利性的均衡融合,为中国消费者提供一个高性价比、购买方便的咖啡选择。

具体而言,产品方面,瑞幸咖啡优选上等阿拉比卡豆,采用全球顶级咖啡机及配套设备,由WBC冠军团队精心拼配,并全程直播每杯咖啡的制作过程以监控品质;便利性方面,瑞幸咖啡通过线下门店布局、线上支付和物流配送,实现自提、外送相结合;此外,瑞幸咖啡还应用大数据提升运营效率,以降低运营成本。

另外,相较于传统咖啡品牌的“社交空间”,瑞幸咖啡更强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。

根据钱治亚公布的瑞幸咖啡“无限场景(Any Moment)”品牌战略,瑞幸咖啡将开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。其中,有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局,瑞幸咖啡将实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。

此外,瑞幸咖啡还在发布会现场与咖啡机制造商瑞士雪莱与弗兰卡公司、糖浆品牌法布芮公司、乳制品企业恒天然集团、咖啡生豆贸易商三井物产、专业咖啡烘焙厂之一台湾源友等6家全球咖啡配套供应商签署战略合作协议,缔结“蓝色伙伴”联盟。(完)

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