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2017中国专利统计数据出炉 2018科技风向预测
20分钟前
高航导读:1月18日,国家知识产权局在京发布了2017年主要工作统计数据及有关情况。站在科技创新发展的风口上,无论互联网圈内外的人都难以置之不理,今天小编与你聊聊从2017知产数据看2018科技风往哪吹?1主要统计数据2017年,我国发明专 [详情]
【论坛】努力开创我国工业互联网发展新局面
21分钟前
点击上方“工信微报” 可以订阅哦!努力开创我国工业互联网发展新局面中国信息通信研究院院长 刘多近日,国务院印发了《关于深化“互联网+先进制造业”发展工业互联网的指导意见》(以下简称《指导意见》),这是以党的十九大精神为指引,落实“加快发展先 [详情]
新闻AB面 | 云养猫?我最近养了只青蛙
26分钟前
原标题:新闻AB面 | 云养猫?我最近养了只青蛙嘻哈的热潮,以Gai的退赛,彻底凉了下来。而对于当下大行其道,以知名动漫形象包装的低俗儿童动漫,有关部门是不是更得管管?大中国人才济济,原创音乐的势头渐渐明朗,单靠用户评论成为营销界翘楚的网易 [详情]
P2P万顺网被曝逾期连发五条公告,实控人:黑势力威胁我 1月19日坏消息榜
29分钟前
摘要: 近日,一家名为“万顺网”的江苏P2P平台出现逾期,官网连发5条公告,称平台“遭多个恶意渠道挤兑”,并遭受20人有组织的哄抢,库房40多辆车短时间不见,随后,万顺网总部遭洗劫,公司已经报警。关注钛媒体每日、每月整理发布的行业坏消息榜, [详情]
汽车&互联网 “新”聚首2018
31分钟前

芳华逝去,一年一见,又到了车董会年会!

“车董会”是国内首个汽车互联网社群,由来自主机厂商、汽车金融、汽车后市场、汽车媒体、二手车电商、创投VC等不同领域的千余兄弟共同发起成立,本着“聚合、发声、共赢” [详情]

产学结合:工业4.0下的利戴人才培养新模式
38分钟前
随着软件和机器人技术的普及,站在众所周知的工业4.0的路口,现代工厂的人才培养模式变革势在必行。利戴全球市场正在积极探索产学结合的人才培养新模式。“自动化和机器人会首先取代简单的工作,”德国顶级顾问咨询公司Simon-Kucher & Pa [详情]
科技革命推动现代产业体系建设
39分钟前
来源:《中国国情国力》杂志作者单位:商务部国际贸易经济合作研究院党的十九大报告提出“贯彻新发展理念,建设现代化经济体系”,同时着眼于未来,提出到2035年,我国要基本实现社会主义现代化,经济实力、科技实力大幅跃升,跻身创新型国家前列;到20 [详情]
社会固化,经济低迷,屌丝逆袭到底有多难?(深度思考)
39分钟前
17年7月份,一高中同学偶然间得到老家城市一个做啤酒的项目,经过详细的分析以及同学敏锐的商业嗅觉,认为这是个机会,是可以认真做下去的项目,于是,同学就出手跟踪、调查、实施这个项目,直到今天。结果是:现实的生活总是让你感觉苍白无力。同学凭借自 [详情]
中科院预测中心2018中国经济预测(直播全文)
40分钟前
主题:2018中国经济预测发布与高端论坛时间:2018年1月18日上午地点:中国科学院数学系统与科学研究院南楼219会议室主持人:各位领导、各位嘉宾,各位媒体界的朋友,大家上午好!感谢大家在新年伊始来参加由中国科学院预测科学研究中心主办,中 [详情]
原创 | 人工智能助力信息化加速发展
43分钟前
作者:蓝海长青智库特邀研究员  王因传回顾人类社会发展的历程,无论农业文明还是工业文明,都是人类生存发展能力的提升,是将人从各种事务中解放出来。农业文明用工具增强了人类的劳动能力,延伸了人的劳动范围;工业文明用机器代替人的体力劳动,直接解放 [详情]
借力“新零售” ,汽车金融提质增效
43分钟前
2017年对于汽车金融行业而言是具有突破性发展的一年,市场参与主体日趋多元化,服务模式、产品种类更加丰富,汽车金融渗透率显著提升,市场竞争格局也在不断变化与调整。在各金融机构纷纷回归服务小微实体经济的大背景下,与汽车产业紧密结合的汽车金融预 [详情]
百度研究院引入三位科学家 新增两个实验室
43分钟前
雷帝网 乐天 1月19日报道百度研究院今日在硅谷召开全员大会,宣布设立商业智能实验室(Business Intelligence Lab,BIL)和机器人与自动驾驶实验室(Robotics and Autonomous Driving La [详情]
深度 阿里新供应链体系架构解读
45分钟前
阿里妹导读:很多童鞋发现,每年双11收货的速度,越来越快了。在“提速”的背后,阿里工程师是如何做到的呢?本文主要讲解天猫双11期间供应链的相关工作,包括前期的备货、爆款下沉等准备事项、流量调控、销量预测、补货调拨、以及仓、配履行等多个环节, [详情]
APP要被小程序取代了?小游戏将进一步催熟小程序!
46分钟前
微信小程序上线一周年还记得去年1月9日,微信小程序刚刚正式上线引起的轰动吗?从那个时候起,只要是在小程序上线的应用,用户无须下载安装,只要扫一扫或搜一下即可打开应用,本质上是简化版的APP,于是开始有了各种APPs能否继续存在下去的担忧。如 [详情]
短短60秒的广告,足以令你改变一生的行为!
46分钟前
家庭教育多么重要孩子会跟着学他们所看到的想要你的孩子成为什么样的人自己首先要成为什么样的人圈子真的很重要,抓住碎片学习,这几个微信号不能错过!商界智慧精选shangjiezhjx智慧、内涵、有品位,顶尖商界智慧每天分享,企业管理、营销思想、 [详情]
解锁新姿势 如何用配置中心实现全局动态流控?
47分钟前
阿里妹导读:当资源成为瓶颈时,服务框架需要对消费者做限流,启动流控保护机制。流量控制有多种策略,比较常用的有:针对访问速率的静态流控、针对资源占用的动态流控、针对消费者并发连接数的连接控制和针对并行访问数的并发控制。在实践中,各种流量控制策 [详情]
2017年度AppTOP1000|金融、短视频超速增长 共享单车季节效应放大
49分钟前
岁末年初,大到国家行业,小到职场个人,我们已习惯在辞旧迎新中的祝福中成长成熟。移动互联网在过去的2017,各大应用产品服务在下半场跑道上竞相奔逐,从野蛮时代的流量竞争开始转向精细时代的存量用户运营,规则开始建立,国家发布大数据和人工智能发展 [详情]
财经直播,能给你带来什么?
49分钟前
直播,一个被贴在新一代成长者上的新型标签,一个被不断提及、刷新的互联网工具。通过直播,我们可以了解不同行业、不同性别甚至于不同阶级之间所存在的不同的观念以及生活方式。而百度百科则给出了更为直接的释义——生活的圈层化,让我们对其他圈层的生活好 [详情]
周鸿祎评贾跃亭:乔布斯那么牛的人都没敢造车
49分钟前
IT之家1月19日消息 “下周回国贾跃亭”俨然成为了科技行业的新梗,根据贾跃亭公开发布的消息,其近期依然在美国造车,国内乐视方面的问题由贾跃亭妻子甘薇与贾跃民代为处理。一向快人快语的“红衣大炮”周鸿祎在近日参加某活动时直言不讳表示,乐视“为 [详情]
趣店罗敏是真傻还是在下一步大棋?
50分钟前
一个身价几百亿的人跟几个名不见经传的自媒体争短长,不由得让人慨叹,上帝果然还是公平的,给了他几百亿的同时也在脑子里灌了几勺水。其实监管政策刚出来时,我一直在想罗敏是真傻还是在下大棋,因为所有的条件他都合规,持牌、有消费场景、综合利率36%左 [详情]
中国快递“金包裹”花落谁家?谜底出人意料
52分钟前
1月18日,由中国邮政快递报社主办的“快递之夜”2018快递行业颁奖典礼在京举办。来自行业及关联产业的企业大佬及代表、国邮智库专家等近200人共襄盛举。各项大奖纷纷出炉、花落各家。作为快递之夜份量最重的奖项,“金包裹”大奖最终花落谁家悬念十 [详情]
赶超马云马化腾,干掉老王许家印,小米雷要成中国首富了?
54分钟前
说起中国首富,大伙儿相顾无言~双马一王一许,刚好凑成一桌麻将轮流坐庄。“一点都不funny,我们要Surprise~”吃瓜群众表示抗议~于是,小米雷说:我来了!这段时间,小米上市是热点。有说将在今年上市,有说下半年,有说年底;有说赴美,有说 [详情]
阿里新零售战略调整:云零售事业部与天猫淘宝全面合体
1小时前
凤凰网科技讯 (作者/管艺雯)1月19日消息,阿里巴巴集团今日晚间宣布:阿里巴巴云零售事业部与天猫、淘宝全面合体,阿里新零售继续聚焦、聚力。原云零售事业部总经理叶国晖将担任新成立的天猫新零售平台事业部负责人,向天猫总裁靖捷汇报。天猫新零售平 [详情]
@程序员,你该如何做职业规划才能不被“废”?
1小时前
作者简介:王俊生,曾上线运营平台;报表自定义;养老护理中心信息化平台等项目。此外负责公司项目从 SVN 到 Gitlab 的迁移和公司十亿级数据迁移工作。日常喜欢运动、旅游、读书,励志做一个热衷技术、享受生活的新时代程序员。本文来自作者在 [详情]
风口上的数码印花,你是种了草还是掉进坑?
1小时前
本报记者  贾榕原创文章,欢迎转发,请授权转载都说“站在风口,猪也能飞”,这听起来很美,但“风口”真的那么好站吗?当前,数码印花的广泛应用掀起了纺织领域的变革,但行业中各种泡沫和揠苗助长的现象并不少见。如何避过“刀口”、找准“风口”,成为数 [详情]
揭秘手机QQ“智图”背后黑科技:AI深度学习帮你一键定
1小时前
年轻人的聊天世界是充满着表情的。“对方不想和你说话,并向你扔了一只单身狗;皮皮虾,我们走。”画风奇特的暴漫,被网友恶搞的尔康雪姨,还有那些被玩坏的热门影视,这些一夜之间火起来的表情包成为年轻人的最常用的元素,想接近年轻人必须要备好充足的表情 [详情]
云米全屋互联网家电陈小平:积极开放合作推动智能家
1小时前
“智能家居真的是下一个风口吗?”“如何避免华而不实的智能家电?”在智能家居被热议的今天,许多疑问也相继产生。1月18日,智联未来·2018智慧家庭产业创新峰会暨中国智慧家装应用白皮书发布会在广州召开。众多行业大咖相聚一堂,云米全屋互联网家电 [详情]
BV2018百度风投投资年会在京召开埃洛克航空CEO王砚泽
1小时前
1月18日,BV2018百度风投投资年会在北京召开,此次年会以“人工智能”为主题,汇聚了百度风投(BV)投资的50余家中美企业及国内外数百位嘉宾,BV大家庭成员先后探讨了全球视野下AI在工业、消费、数据与科技等领域的驱动与变革。作为BV大家 [详情]
360共享云发布官方声明布局海外市场拒绝恶意炒作
1小时前
近日,360对外公布了共享云计划,并宣布360共享云路由器开启预售,引起业内强烈反响。在迅雷链克等产品受到互联网金融协会的批评的前车之鉴下,360共享云官方也发表声明澄清,明确表示360共享云计划的云钻积分并非数字货币,杜绝一切炒作行为。3 [详情]
正式宣战?今日头条禁止微信、微博等账户推广!
1小时前
昨日上午,今日头条官方头条号发布了一则公告,自2018年1月24日(下周三)起,禁止推广微信、微博等第三方平台账户,触犯规则或对账户进行扣分和禁言处罚。据悉,推广第三方平台帐号及二维码、个人和群组联系方式,诱导用户关注第三方平台帐号这几类推 [详情]

只靠一个技能就实现了月销55万,复购30%,这究竟是什么操作?

外卖老板内参 2017-10-11 22:19

一群海归回来的留学团队,计划着做一个有“调性”的沙拉品牌,就在寸土寸金的上海开始了自己的创业之路。

有意思的是,碎绿沙拉(chopped green)的创始团队和一般的创业团队不同。

他们完全没有做过市场调研就闯入了餐饮市场,竟然做到了月销55万,复购30%的成绩。

这也许不是特别亮眼的成绩,但是相对于这群“冲动”的年轻人来说,已经非常不容易了。

也大概是因为创始团队都是一群海归的留学生,在碎绿沙拉刚开始时候,简直傲娇得不行。

1、不取中文名

碎绿沙拉的创始团队觉得沙拉是一种调性比较高的品类,因此在品牌取名上就不写中文,打算用这个来识别掉一些用户,但是没想到的是用户根本记不住这个名字。

2、不做用户画像

一开始进入上海市场的时候,碎绿团队并没经过市场调研,更没有做品牌的用户画像,完全从自身角度出发,觉得自己想给市场提供什么就做什么,于是就进入市场。

3、不招聘客服

做外卖的容易被评价“定生死”,但是碎绿倒好。不仅完全没有客服,而且从来不主动回复评价,除非遇到中差评的时候,创始团队们会抽空回复一下,其余的时候都是“爱谁谁”。

4 、不设置优惠活动

对于碎绿沙拉来说,几乎不设置任何的满减活动,类似于代金券之类的优惠也都用的比较少,以至于如今的碎绿沙拉排名都在50名开外,相当于用户在手机上滑四屏还不一定能看见。

5、老板还兼职卖咖啡

在开完第一家店的时候,创始团队觉得沙拉这个市场很苦逼,没有办法规模化,于是和地产商合作开始买起了咖啡。

但是最终由于和合作商领导班子的运营理念不同,就停止了咖啡业务,回来开了第二家店继续卖沙拉。

其实“高冷”的碎绿总结起来就是一句话:老板啥也没干,还差点半道跑路了。

即便如今碎绿沙拉及时调头,但是很显然,在没做好准备的情况下就进入餐饮市场的人,总归要接受一些教训的。

1、难以标准化

现在几乎所有的外卖产品都是朝着标准化的方向去做的,因为只有标准化才能确保出餐快,保证尽可能快地实现配送。

比如一份鸡肉盖饭,可能在工厂就已经把鸡胸肉加工完成;或者一份麻辣烫,丸子说给几颗就给几颗,这些品类都已经实现标准化出餐。

但是反观沙拉,其实是难以标准化的。

“一份沙拉里面有十几份配料,当真正高峰期来的时候,难道让员工一份份去称?我们只能做到尽可以的使用原材料的净菜,在后端尽量实现标准化。但是就那十几份菜我们没有那个时间去称的。”

2、无法设置引流产品

一般的外卖品牌可以设置九块九的引流款,但是对于沙拉品类来说,这是没办法便宜的事情,毕竟成本价格已经摆在那里了。

碎绿沙拉的客单价在30-48元左右,即便在最大力度的打折情况下,实付价格都已经达到28元了。

这样的价格,如何引流?

尤其对于碎绿这样的新品牌来说,在没有打造出属于自己的品牌影响力之前,高客单价似乎也成为了一个痛点。

但是出乎意料的事,也偏偏就是这样一群高冷的老板,什么都“不屑于”做,却也做出了店铺单店销售额达到55万,复购率达到30%,纯利润达到20%的成绩。

双店一天飙到1000单,搬砖的转行外卖,3次失败后,成就商圈第一!

1、不高冷了,改走亲民路线

碎绿沙拉一开始的态度就是“你吃就吃,不吃出门右转”。

但是现在就不了,开始走起了群众路线,卖起了“吆喝”。

如今的碎绿,刚开业时候会上线满30减17的优惠活动,在稳定期之后优惠力度逐渐缩小,趋于满30减10。

在沈铖看来,“原先我们二百多单赚那么多钱,现在三百多单也赚那么多。也就是说我们现在走的是亲民的路线,便宜了,大家肯定就会多吃了,省了一个地铁票的钱,大家怎么会不高兴呢。”

对于一开始就讲究“调性”而不做活动的品牌来说,品类的调性和满减没有必然关系。

不是说有调性就一定不能做大额满减,调性是通过产品的包装、设计等等来体现,是在视觉当中建立起来的。

同时对于满减活动,沈铖给出的建议是商家在新店开业的时候要进行压力测试。

一般的新店开业都会上线一些力度比较大的打折活动,一般都会出现 “爆单”的情况,但是很多商家都忽略了一点就是,新店是需要磨合期的。

首先,对于一般已经实现标准化的快餐来说,多少单量都不怕,但是对于沙拉来说,由于不好标准化,一下子“爆单”根本供应不过来。

其次,刚开业的时候也要让员工们适应这个外卖单量,然后再慢慢地把单量提上去。

“其实拉单量是非常好拉的,但是千万不能在新店开业的时候去拉,因为第一批的客户太宝贵了,刚开始时候,千万不能就把他们得罪了。”

2、二维码发放

目前饿了么后台已经上线商家二维码,碎绿通过把在商家后台二维码打印出来,放在外卖订单上一起配送给顾客,前期时候,扫码的顾客非常多。

就算碎绿沙拉在商圈当中的排名相对靠后,但是只要有用户扫描碎绿沙拉的二维码,商家的排名就不成问题了。

其实,饿了么商家二维码在9月就已经上线,从目前北京外卖市场来看,并没有深入推广,许多商家也并没有引起重视。

但是在这张小小的二维码背后其实另有玄机。

在和沈铖接触的过程中,根据他对于二维码的使用经验也给商家们提出了几点建议:

1、将二维码打印成卡片放在外卖订单里面,一起配送给用户。

2、打印含商家二维码DM单页,然后再结合返券或者进店优惠的活动进行地推,推广人员在推广的过程中,最好能够一句话说明单页上的内容;除此之外也可以打电话让顾客扫码,进行友好提示“您作为我们的老顾客,扫码就返券。”

3、将二维码制作成桌贴、台卡等等,甚至可以印在外卖的包装盒上,最大限度地增加二维码的曝光量。

4、将二维码图案发送至商家粉丝群,说明扫码可获得红包或者优惠券,增加扫码量。

现在谁都想做外卖,看起来好像没什么技术含量,但是等你真正开始进入这个行业的时候,你会发现根本不是那么回事。

餐饮行业的规则千奇百怪、外卖市场的打法很蛮横,稍微不留神就要回炉再造;

但是市场也是讲究技巧的,就算是什么都不懂的起步者,只要抓住了关键的点,一样能打出漂亮的成绩。

如今的碎绿沙拉在重塑,立足于脚下,着眼于未来,碎绿仍然有很长的一段路要走。而在碎绿沙拉的背后,还有千万还在摸索的餐饮人.......