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摁下新餐饮快进键 商机盒子构建连锁餐饮新生态

推荐 2018-04-27 11:31:11

作为连锁餐饮老板,如何快速扩张是其最大的挑战;而对于餐饮创业者而言,如何高效找到合适的项目也是个不小的烦恼。如今,随着商机盒子的诞生,同一条战线上的两大问题或将会迎刃而解。在日前举办的GMIC北京2018全球移动互联网大会上,商机盒子正式亮相并发布其全新B2E商业模式,旨在以产业互联网思维改造当下连锁餐饮业态,并构建以人工智能、大数据为基础能够高效链接B端和E端的精配决策模型,引领餐饮创业进入AI时代。

中国新餐饮特许经营服务平台——商机盒子发布

在消费升级风口的加持之下,餐饮行业处于快速发展的上升通道。数据显示,2017年中国餐饮业收入将近4万亿元,今年餐饮业的增速有望进一步加快,到2020年,中国餐饮收入预计将突破5万亿元,未来的市场空间巨大。“连锁餐饮将成为未来餐饮业的主流业态。”商机盒子联合创始人&CEO梁闯在接受媒体采访时表示,中国的餐饮和美国、英国的相比来看,美国的餐饮连锁比例大于50%,英国大于40%,而中国的连锁比例却不到10%。放眼国内市场,能做到千家门店的连锁餐饮品牌还停留在个位数阶段,营收突破百亿的更是少之又少。

商机盒子联合创始人&CEO梁闯

梁闯认为,连锁是最具活力和发展潜力的经营模式,而在实施过程中,涉及跨区域发展、持续开店、供应链管理、连锁体系管控和支撑等很多方面,并不是每个连锁企业都具备良好的复制能力,这也是中国连锁餐饮体量不大的主要原因。据中国连锁经营协会餐饮委员会调研显示,人力资源、持续扩张、成本、供应链和科技应用成为餐饮业可持续发展五大挑战。其中,难以持续扩张是连锁餐饮品牌遭遇的最大瓶颈之一。

“商机盒子定位为新餐饮特许经营服务平台,其价值之一就是赋予连锁餐饮品牌更强的连锁力,帮助企业实现快速有效的扩张。除了帮助餐饮企业搭建涵盖品牌、产品等完善连锁经营体系之外,最重要的是高效链接到餐饮创业者”。梁闯分析到,对于B端而言,无法做到面向全国找到更多创业者,而创业者也无法获得更多优质商机信息,很难快速找到好项目,信息不对称是最大的障碍。对此,商机盒子基于巨大流量优势,以产业互联网思维推出品牌咨询、数据服务、加盟经纪三大服务体系,将双方“点对点”的信息交互方式改变为“多对多”,更加透明化和高效化,完美解决双方信息不对称所带来的问题。

“新餐饮•智未来”2018年餐饮新连锁趋势峰会

然而,商机盒子的独特价值不止于此,利用人工智能、大数据打造的智能决策模型才是其真正的商业壁垒和核心竞争力。梁闯介绍,商机盒子拥有大量的餐饮企业和创业者数据库,如何打破数据孤岛,以数据驱动创业者决策才是关键。具体来说,商机盒子基于大数据分析对品牌方和创业者进行多维度“画像”,当输入创业者的所具备的基本条件后,平台会很快给出匹配的项目,并辅以人工咨询,将最终实现人与商机的精准连接。此外,商机盒子还打造多场景入口,通过商机盒子APP、饭盒学院、招商直播、 行业展会、线下展厅等形式,为创业者赋能,帮助创业者合理决策。

“新餐饮•智未来”2018年餐饮新连锁趋势峰会嘉宾合影

当下,中国正处于“新餐饮”快速发展时期,具有互联网时代特征的变革正在形成,标准化、连锁化、在线化、场景化、数据化已经成为新餐饮发展的主要特征。作为链接连锁餐饮两端的服务平台,商机盒子正尝试以创新服务和新技术改变中国连锁餐饮行业的现状,以搭建一个透明化、智能化、场景化一站式服务平台,推进中国连锁餐饮业转型与升级, 在立足服务餐饮创业者的基础上,提升B端品牌整体连锁力。此外,商机盒子还是一个开放共享的平台,未来,商机盒子还可以接入金融、供应链、品牌服务、信息服务、运营等不同连锁餐饮服务商,共同构建连锁餐饮开放协作生态,为中国餐饮创业者提供前所未有的创新服务。


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