一、行业现状：百万烟酒店陷入经营困境

在全国范围内，曾被视为社区稳赚生意的烟酒店正面临普遍性经营困难。据时代财经报道，河南一名烟酒店老板表示今年连空调都难以长时间开启，因运营成本持续增加。自20世纪80年代末酒水专卖权放开以来，烟酒店迅速发展，成为白酒流通体系中重要的末端渠道。

数据显示，截至2023年底，我国有约490万家烟酒店，另有食品、饮料和烟草制品专门零售个体工商户达905万家。然而，近两年白酒市场深度调整叠加线上销售冲击，使烟酒店生存空间不断压缩。中国烟酒流通协会预测，到2025年全国烟酒零售店数量将减少17%-22%，个体小店将成为闭店潮重灾区。

在销售结构方面，千元价位名酒基本滞销，而定价百元以下产品如35度劲酒、53度黄盖玻汾则热销断货。这与中国酒业协会发布的趋势一致：2025年上半年动销最好的价格带包括100-300元、300-500元及100元以下。

二、原因分析：多重因素叠加导致销量下滑

首先，烟酒店具有较强周边依赖性。过去依托稳定企业客户支撑经营，企业商务宴请、礼品馈赠及员工福利等刚性需求为烟酒店带来长期合作。但随着电商普及，企业采购模式发生剧变，平台商品丰富、价格透明、物流高效的优势明显，相较之下烟酒店产品种类有限、价格缺乏竞争力。

其次，囤货优势转变为经营劣势。以茅台为代表的高端酒曾因稀缺性和品牌影响力被当作收藏品，部分烟酒店通过囤货获得丰厚收益。但目前茅台酒厂产能提升削弱了稀缺性，消费者观念趋于理性，二手市场价格波动加剧，使囤货风险上升。

第三，面子消费逐渐消退。过去高档白酒在商务宴请、社交场合中用于彰显身份地位，如今反向消费趋势兴起，消费者更注重性价比和实用性。亲民价格口粮酒如劲酒、黄盖玻汾因其品质稳定、适用日常饮用而受到青睐。

三、应对策略：适应市场变革是唯一出路

面对消费趋势变化，烟酒店必须调整商业模式。一方面可拓展产品种类，除传统烟酒外引入健康休闲类商品如低度酒、茶饮、特色零食等；另一方面应加强线上线下融合，利用电商平台扩大销售范围，同时通过线下门店提供体验服务如品鉴活动、个性化定制等方式增强用户粘性。

总而言之，在当前市场环境下，烟酒店经营者需敏锐捕捉动态、灵活调整策略，唯有持续适应改变，方能实现可持续发展。

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