仲景食品股份有限公司复合增溶剂和液态无结晶油溶性的胡椒油树脂及其制备方法专利获授权(食品加工专利快讯)

天眼查App显示,2025年7月18日,仲景食品股份有限公司的「复合增溶剂和液态无结晶油溶性的胡椒油树脂及其制备方法」正式进入专利权的授权阶段。申请人为仲景食品股份有限公司,该项食品加工专利涉及胡椒油树脂的制备技术,通过复合增溶剂去除胡椒油树脂粗品中不溶于油的成分,并保留胡椒的主要风味成分,使最终产品保持稳定的液态且油溶性良好。据专利信息显示,胡椒碱不易析出,产品稳定性提升达显著优化。发明人为王文俊、朱新成、李长春、马翠丽、孙伟、李正纪、刘青华、孔令伟。专利摘要显示,该技术以质量百分比计,复合增溶剂包括10-20%司盘、30-40%单油酸甘油酯和40-60%肉豆蔻酸异丙酯,从而实现胡椒油树脂的高效增溶与风味保留。

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