「你们能不能也关注一下水深火热的商务男装 ？」
最近资深男装从业者H先生跟我们大吐苦水，他说现在商场商务楼层基本就没有人逛，中档、高档品牌生意集体跳水，「史无前例的那种」。
商旅出行、会议需求的下降，还在持续挤压周边行业。压力无情地传导至所有链条。
基本盘不稳，就得转头找「消费新贵」。所以当高星酒店全面拥抱美团的消息传出，许多人没有很意外。
相比日子美滋滋的中端酒店，高端酒店的苦楚格外浓稠。文旅部的调查数据显示，2020年时中国有850家五星级酒店，但到了2024上半年，数量减少到746家。
如果退回五六年，即便客源减少，高端酒店在地产商主导的地产增值的叙事逻辑中，仍然可以生存无忧。彼时许多高端酒店的职责就是「貌美如花」，用来拉升开发地块的整体价值。
但现在，行业来到结构性拐点。用中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢的话说，高端酒店的驱动力已经腾移至「需求」，尤其是新一代消费者的需求。
这是高端酒店们没那么熟悉却又至关重要的领域。因为这部分市场目前处于供不应求的状态，这一点，从万豪去年30%-40%的新开业酒店集中在三四线城市的拓展节奏，便可以略窥一斑。
触达消费新人群的需求如此强烈，高星酒店们开始重新评估美团。当标尺变了，尊贵的万豪会员与「会省也会花」的美团会员之间的区隔，似乎也没那么大。
01
高星酒店也想涨人气儿
高端酒店中，率先盯上美团会员的是万豪。
最近，美团透露了一组数据：美团与万豪国际联合会员体系上线24小时内，万豪在美团上预订量同比增长88%，其中，95后年轻用户的订单增幅超148%。
此外，有七成美团黑钻、黑金会员当日领取了万豪金卡、银卡会员。黑钻、黑金是美团会员体系中最具消费力的人群，对应的年消费额分别为3万元以上、1万元以上。
即时的订单，和未来的新客蓄水池，万豪一举两得。既补齐高星酒店的供给缺口，又让会员价值感拉满，美团也不亏。
从2020年与万豪合作客房，到2025年实现会员互通，美团等了数年。在酒旅行业，它不得不做耐心型选手。
高端酒店当时对美团的定位，大概就像购物中心中庭的「反季特卖会」、线上的唯品会，因为美团酒旅彼时留给行业的标签是平价酒店、下沉市场和年轻人。
2020年美团推出「超级团购」，试图通过两头补贴撬动高星酒店市场。短期有一定效果，2020年Q2到2022年Q2，高星酒店间夜量从15%增长到17.6%。
不过到了2023年，美团重点强调起对经济型酒店升级的扶持。 与此同时，很多人没发觉美团对高星市场始终野心勃勃。
如果从行业趋势来看，三年前美团选择协助经济型酒店「焕新」，是有审时度势的背景的：一是彼时高星酒店加快「提直降代」 ——增加直营比例，降低第三方代理比例，许多高星酒店会员都会被告知，在品牌小程序预定房源，优惠最大。这一趋势对OTA平台算不上友好。二是亚朵所代表的中端酒店爆发，该趋势早在日本经济泡沫时期就曾出现。三是基数最大的经济型酒店，因供需错配滑入困境。
三种局面下，美团也算是对经济型酒店雪中送炭，在市场上结交了一帮基数大的伙伴。
2025年，随着高星酒店自身战略转向，美团发力高星酒店的新时机终于出现。除了万豪与美团联姻，据媒体报道，还有多家高星酒店集团在和美团商谈打通会员体系事宜。
但这不是短剧里穷小子逆风翻盘或者赘婿逆袭的剧本。商业联盟讲求一个各取所需、互惠互利，以及时机恰当——
去年以来，高端酒店增速继续下滑。多家大型酒店集团的财报中，高端线都是拖后腿的那个。2024年，万豪国际大中华区RevPAR（每间可售房收入）、ADR（平均每日房价）同比分别下降了2.3%、3.7%；洲际大中华区分别下降4.8%、4.2%。
商旅、会议需求减少，高星酒店需要拓展新的增长曲线，涨人气。
拥有7.7亿用户的美团，今年也迎来重大变化。3月31日，美团全新会员体系上线，这是美团首次将多端业务整合进一套会员体系中，会员根据消费金额被分为黑钻、黑金、铂金等6个等级。
高星酒店渴望的高潜人群，在美团的新会员体系之下面目清晰起来。 他们年轻，会吃会玩，消费力高。据美团旅行调研数据，96%的铂金及以上会员群体有酒店住宿需求，其中，95后黑钻会员中的酒店住宿需求占比远高于其他年龄段，占比达98%以上。
而传统OTA平台的主力人群，据2022年的一项数据显示，是80前人群，也就是步入中年的商旅用户。
基于这套独特的「基础设施」，王莆中认为，美团住宿正迎来角色的重要转变，从渠道链接到生态链接。
这里有个潜台词，美团对高端住宿的独特价值在于有更完整的生态，换言之，酒店不是「住一晚」而很可能有「玩一天」的潜力，美团带给酒店的综合ADR（用户在店总花费）也会更高。
联姻，联的向来是「生态」。由此不难理解，为什么高星酒店与美团的合作会在此时出现。早一步，双方或许都没有做好准备。
从万豪「样板间」的效果来看，接下来美团与高星酒店们或许就要进入「最好的时光」。
02
人群的逆袭
场景的逆袭
美团在高星酒店眼中眉清目秀起来，与其说凭借平台自身的魅力，倒不如说是用户人群的逆袭。
在商旅和文旅的此消彼长中，文旅热带动的异地出游正成为酒旅增长新支点。消费新人群的潜力被看到。
洲际酒店集团大中华区首席商务及营销官蒋韡称，公司在疫情期间就注意到，酒店消费者中出现了大量的年轻消费者、旅行特种兵，他们追求小而美，喜欢去一些下沉地方。大家更关注自己想要什么，追求能在工作之外的旅途中获得丰富体验。
蒋韡判断，「年轻人和银发势必会变成未来5—10年，不管是国际还是国内酒店都要去应对和接待，甚至是从产品和服务都要更新SOP，都需要去回应这么大的消费市场。」
事实上，多家高端酒店品牌近两年已经开始进一步下沉二三线城市，并调整自身定位，从追求标准化和高效率，转而突出硬件和体验服务的个性化。比如一些高星酒店会赠送客人「旅拍」服务，这是颇受年轻人喜欢的旅行体验之一。
年轻人的消费力也在不断被数据印证。过去一个月，美团铂金及以上会员30岁及以下用户占比51%，较其它等级用户高出14%。他们的酒旅消费相较其它等级高出42%，异地出游的人均消费更是高出342%。
很明显，美团高层级会员正成为文旅消费的纯增量新客群，这部分人群正是高星酒店最需要拓展的人群。
从社交媒体上的讨论来看，新消费人群喜欢「刷酒店」，而不只是将酒店作为住宿之用。高星酒店下午茶、自助餐、SPA、健身房都有详细种草攻略，成为休闲体验的一部分。还有一些说走就走的旅行，那些出发时忘记携带的婴幼儿牙膏、尿不湿、充电宝、防晒霜，通过美团闪购可能比本人还要更早抵达酒店大堂。
追求深度体验的新消费人群，正让酒店成为生活方式的一部分。
希尔顿集团大中华区及蒙古商务发展高级副总裁黄劼就曾对媒体表示，「虽然酒店是希尔顿集团的核心优势业务，但公司深知，旅行体验的边界已不止于酒店本身。从交通、饮食到娱乐、旅行等各要素正日益融合，消费者期望获得的是一站式的完整旅程。」
而酒店+餐饮、酒店+娱乐、酒店+闪购的多场景融合，正是这类体验的重要载体，也是本地生活平台美团的优势所在。
美团旅行数据显示，2025年第一季度，「酒店+汉服/簪花」等旅游套餐同比增长127%，跨品类联动增速明显。
新人群带来新的需求场景，新的营收增长曲线，这应该是美团对高星酒店的第二个吸引力。
以餐饮为例，该板块一般能占到高星酒店营收的40%。而据美团旅行数据，2025年前2个月，美团上高星酒店餐饮增速达30%，增速远超去年。跨场景合作的高速增量，无疑给了酒店商家新的信心。
03
酒店行业都怕错过AI
新的挑战之下，AI技术受到前所未有的重视。
AI热潮之下，文旅出行规划几乎已经成了通用大模型和Agent 们在C端秀肌肉的一个热门领域。
Open AI 年初发布的Operator，不仅能自行浏览网页、帮用户搜索航班和酒店，给出旅行规划建议，还能帮用户订餐。国内AI公司智谱也展示过自家智能体帮用户点美团外卖、上12306订票的场景。
AI在文旅行业的远大前景，被科技公司们通过Demo提前「剧透」，也吊足了酒旅商家的胃口。尤其高星酒店多以集团形式运营，酒店管理成本高昂，亟需技术手段提质、增效和重塑用户体验。
在该领域，美团也是一个让人无法忽视的存在。此前有服务器行业人士跟我们透露，在华为昇腾的互联网大客户中，美团能排进前列。低调囤国产AI算力背后，美团应该是要憋大招。
在移动互联网时代，美团通过商家系统和多种运营工具，让商家能在后台简单操作，满足差异化需求，掌握互联网自运营能力。在AI时代，美团如能利用自身技术能力和数据资源，为酒店商家端提供好用的AI运营工具，为C端用户提供吃喝玩乐AI决策工具，并通过供需精准匹配以用户体验，那么平台与高星酒店的联结就会更为深入，美团生态的吸引力也会更强。
在2025美团住宿生态伙伴大会上，国内首个面向酒旅商家的AI工具「美团既白」的正式发布，成为外界检验美团AI能力的一个抓手。
杭州黄龙饭店董事长杜宏新说，即将到来的暑期，几乎是酒店行业一年中最忙碌的时段。高星酒店要想把服务做好，就需要预知客人会发生哪些需求。以往大家是从酒店的数据库里找出来，比如去年某个时间段、前年某个时间段发生了什么，一笔笔翻老帐，再去分析今年的动态经营应该怎么定，「量比较大，某种程度上来说也是闭门造车。」
因为这两年凭借文旅热出圈的城市和具体事件，很难提前预测。比如淄博烧烤、天水麻辣烫都是突然火起来的。过去的经验判断，未必适应今年某个节点的动态经营。
但借助「美团既白」背后的平台数据能力，节假日流量趋势、周围城市办不办演唱会和马拉松、机票预订及火车票预订等本地活动和环境的实时数据，商家都可以感知并分析。同时，「美团既白」能够通过AI自动识别用户在房型、餐饮忌口等方面的偏好，在预知用户需求的背景下进行前置沟通，让酒店快速匹配客人需求，提升客人体验。
杜宏新粗略测算，酒店用AI做动态经营建议，至少可以提效70%。这些分享在会后引发更多的同行交流，毕竟每个酒店管理者都害怕错过AI浪潮。
不过在《降噪NoNoise》看来，美团对于酒店商家更深远的影响还在用户端。2025美团住宿生态伙伴大会上还透露了一个消息，美团本月将发布AI旅行助手，为用户提供旅行规划、一站式出行等服务，实现更精准的供需匹配。
相比通用大模型公司的旅行助手，美团做AI旅行助手的优势显而易见：有吃喝玩乐各行业高质量数据，有用户行为习惯洞察，有对应的消费场景，还有丰富的酒旅商家供给，产品服务能闭环。也就说，通过AI介入旅行方案规划、目的地推荐、酒店/机票比价和预订等环节，美团既能提升用户便捷体验，又能为酒旅商家精准匹配到潜在需求。
这对高星酒店应该会有较大吸引力。
当然具体效果如何，还要看产品上线后的实际用户体验。如今大模型进展是一日千里，估计「美团既白」和随后发布的AI旅行助手也只是美团AI能力的一次牛刀小试。
对于商家而言，此时需要考虑的是尽早布局，以及如何借助OTA平台们的技术迭代、数据洞察能力，捕获更多的AI红利。
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