DoNews9月13日消息，据凤凰网科技报道，9月12日晚上八点半，罗永浩直播西贝预制菜问题。罗永浩在开播时首先表明，预制菜本身并无原罪，关键在于是否对消费者公开透明。

罗永浩指出：“正经买预制菜没有问题，但不能说店里是现做的，却偷偷卖预制菜。”他觉得，部分餐饮企业存在“偷换概念”的嫌疑，比如将“半成品”“半预制”与“现做”混为一谈。

直播中，罗永浩展示了多家媒体和自媒体在西贝门店实地调查的资料。调查显示，西贝冰箱中存放着大量保质期长达18个月的预制食材，包括去骨黄花鱼鱼柳、儿童餐用牛肉酱、羊排等，并标注“非直接提供消费者”。

尤其值得注意的是，海鲈鱼产品的配料表显示含有三聚磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸钠等多种食品添加剂。罗永浩指出，虽然这些添加剂均合法，但与消费者希望在餐厅享用新鲜食材的期望明显不符。

他甚至读出了一句网友的犀利点评：儿童套餐的年龄比儿童都大。此外，他提到网友调侃称：“在我认知里，从包装袋拿出来的就是预制菜。”也有人认为：“预制菜没问题，但不要当手工现做高价出售。”罗永浩表示，西贝引发舆论强烈反弹，不仅因为使用预制菜，更因为其高价与不透明之间的矛盾。

在其看来，西贝之所以引发舆论强烈反弹，不仅是因为“是否用预制菜”，更在于其高价与不透明之间的矛盾。直播中，罗永浩先是回应为什么3个人点了15个菜，他说确实吃不饱，分量小定价高，也从侧面抨击了西贝的定价策略，称其“应该是所有卖预制菜的餐厅里卖得最贵的”。他以西贝的“古法呛面馒头”为例，该产品售价21元，而对比显示，全家便利店红糖馒头售价1.5元，路边早点铺馒头售价1元。

他还提到，西贝今天还邀请媒体参观厨房，并强调“符合国家标准”。但罗永浩查阅后发现，目前国家尚未出台正式的预制菜国标，“西贝老板（贾国龙）说符合国家标准，简直是胡说八道”。

此外，罗永浩在直播中多次重申，自己并不是要打击餐饮行业使用预制菜，而是希望推动行业透明化，“消费者有权知道自己点的到底是现做的，还是预制的”。他呼吁立法明确预制菜的标准与标识，并表示欢迎法学界、食品行业专家进入直播间对谈，“希望能推动预制菜行业走向规范化”。

在回应网友“为何不质疑肯德基、麦当劳”时，他解释称：“他们卖的是快餐，性价比高，大家心知肚明。”而西贝的争议点在于，“价格高，却在透明度上模糊”。

还有人戏称，整场直播最大赢家其实是老乡鸡，虽然罗永浩说他还没吃过老乡鸡，但是非常赞赏老乡鸡公开其菜品预制程度的透明化做法。据其展示，老乡鸡在门店菜单上清晰标注三种类型：绿标代表“餐厅现做的生鲜生切生调”，半预制代表“中央厨房加工外采，现场再操作”，预制代表“中央厨房全部做好，加热即可”。

罗永浩呼吁所有使用预制菜的餐饮企业向老乡鸡学习，明确标注现做、半预制和全预制产品，让消费者拥有充分的知情权和选择权。