DoNews1月27日消息，1月26日，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）完成数亿元C轮系列融资。本轮融资由华映资本、昇望基金、君联资本、挑战者创投、源星资本、金沙江创投等多家明星机构联合投资。本轮融资后，挪瓦咖啡将持续投入产品研发、品牌建设、数字化运营和供应链体系升级等，加速全球化布局，为消费者提供更好的产品和服务。

过去一年，挪瓦咖啡单月最高开店量达1800家，加速覆盖全国300余座城市及澳大利亚、东南亚等海外市场。2025年12月11日，挪瓦咖啡正式宣布，全球门店总数已突破10000家，跻身全球TOP5咖啡连锁品牌。

产品端，公司以“健康咖啡”切入，通过低糖、低脂、低热量的清晰产品标签，在消费者中建立了明确的健康心智，已成为中国健康咖啡第一品牌。

供应链端，挪瓦咖啡已布局自有咖啡生产与原料供应体系，咖啡烘焙工厂已于 2025 年正式投产，高度自动化产线一方面带动产品品质提升30%以上，另一方面也使其原料成本下降约5%，人工成本降低40%。自有工厂之外，叠加全国15 座仓配中心和数字化运营能力，公司已为长期规模化扩张构建起稳定支撑。

挪瓦在市场竞争中脱颖而出的关键，在于它用“健康”与“便利”这两个最根本的消费者诉求，重新设计了咖啡的日常体验，在红海中开辟出了差异化的蓝海航道。产品层面，挪瓦以“健康”为锚点，重塑用户心智。

2024年挪瓦咖啡创始人郭星君就曾提到中国咖啡市场的爆发与咖啡本身的“日常化”、“好喝化”趋势相关联，但行业内也存在着“部分咖啡饮品不那么健康”的痛点，因此，挪瓦希望“把菜单回归到更健康的状态”。

这也是其在2023年底宣布品牌升级，将“健康低热量”作为全新定位的核心因素。之后，“健康”成了挪瓦一以贯之的理念。以行业首创的“0脂拿铁”为例，该款产品依托高品质生乳，采用先进的膜浓缩技术，在去除脂肪的同时，也能锁住牛奶中的优质蛋白与鲜甜风味，脂肪含量较普通拿铁下降 99%。

除此之外，挪瓦已先后推出过生椰拿铁（控糖版）、0 乳糖 A2 拿铁等等。持续填补健康咖啡市场空白，让它牢牢占据了“健康咖啡”的细分品类认知，从一众风味咖啡的竞争中脱颖而出。