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海天味业以技术创新赋能品牌腾飞之路

2020-02-25 12:18:33 推荐

随着人们生活水平的提高,对调味品的需求更加注重方便化、营养化、健康化,这必将牵引着调味品企业不断进行产品升级。其实,调味品产业的升级不仅仅体现在产品的包装和行业的细分上,更主要体现在保留传统工艺的基础上引入现代化和标准化的生产体系,建立起新的生产质量标准。作为调味品行业的优秀企业,海天味业在市场的比拼竞争中,获得了足够的优势。

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长期以来,海天味业以工艺讲究、产品口感醇厚、规模宏大而闻名。据悉,参观过海天味业阳光工厂——娅米的阳光城堡的消费者莫不对其严格的生产工序印象深刻,在这个展示海天味业历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域内容的阳光工厂里,高度自动化和智能化的包装生产线、魔方立体彩仓、为品质把关的检测工序、超大圆盘发酵等科技力量,每次都会让参观者对海天味业传承天然酿晒与科技创新的完美结合印象深刻,也对海天味业过硬的产品质量和精益求精的工匠精神所深深折服。

在规模化生产中保持传统产品的原汁原味,是海天味业工艺提升的重要方向。海天味业利用大数据技术,推动产品生产的智能化、标准化,从原料、菌种、制曲、晒制、灌装到产品检测等,依托大数据的监测、采集和分析,每个环节的生产工艺都得到进一步的提升。

同时,传统酿造行业的转型升级,不仅在于生产工艺的提升,更在于生产管理的全流程智能化升级。早在几年前,海天味业就成功将原来各自独立的包装设备通过通讯网络相互连通,构建了智能包装生产线管理系统。而在同一年,海天味业实现了立体仓库的入库业务、出库业务及库存调拨的全过程管理自动化,有效提高了供应链和物流的运作效率。

此外,海天味业的质量监控系统贯穿于产品生产的全流程。从黄豆进厂到包装完成,一瓶酱油要经过几百个质量监测点。在海天味业现场,每一个工序履道上的产品,都要经过检测系统进行检测,确保在多种检测技术的护航下,产品质量安全达标,并陆续进入下一道工序进行生产。

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国内调味品行业一路走来,从散装到小包装,从单一品类到细分市场,再到如今的高端化、健康化,竞争越来越激烈。从消费者的角度思考,海天味业的品牌已经成为了全国性的知名品牌,品牌影响力已逐渐获得了大众的认可。未来,海天味业还有哪些引领市场的技术创新,让我们拭目以待。


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