一碗粥看起来很简单，但是做起外卖来却有着诸多痛点。比如粥外卖跟面条一样，不经久置、容易坨。对于配送距离较远的顾客来说，收到外卖时粥可能已经浓的成坨了，影响了口感……

而这些困惑在曼玲粥都得到了解决。曼玲粥由创始人邓公断先生正式开创于2012年，曼玲粥致力于打造主流健康粥品小吃，产品涵盖营养肉粥、甜粥、全素粥、海鲜粥、蒸品、点心、佐餐小菜等，深受很多用户的喜爱。

外卖就是与时间赛跑。为了解决适应粥外卖的需求这一问题，邓公断与其技术团队反复进行了多次试验，不断地对一些固有的粥做法进行了推翻，不停地做实验。通过调整煮粥的原材料比例来推迟粥变坨的时间。

不仅如此，为了熬制出口味更好的粥，曼玲粥店还对不同的粥煮的时间长短、火候大小都进行了大量的试验和调整。并在每一个打包盒的盖子上都设计了一个小洞，有利于水蒸气散发出去，这样就能保证粥到达消费者手中时依然不坨。

大部分人认为粥是“口味清淡，吃不饱”的，所以大部分粥店的粥品也是迎合这一观念，定在了400-500克符合早餐量的水准。而曼玲粥则是将自家粥店的粥品全部提升到了750克，让人更容易饱腹。

此外，大部分粥店只会附带包子作为伴餐，满满的早餐属性，这也限制了消费者的选择。曼玲粥选择加入了小油条、小笼包、春卷、糕点等餐品，提供更多口味和选择，因此也赢得了一些用户对曼玲粥的点赞。

曼玲粥店在各方面不断提升顾客的消费体验，在如此周到的外卖服务下粥店的复购率达到了60%以上，个别门店甚至达到70%。因为从一开始搭建外卖平台，邓公断就告诉外卖员，“如果粥洒了，打电话给我们，我们联系顾客重新做一份，顾客能等就重新送，等不了我们退款，绝不能让顾客感觉花钱找气受。”