6月22日消息，方便食品品牌黄小猪对外宣布，已于日前完成数千万级PreA轮融资，本轮融资由金沙江创投，泽盛创投，德迅投资共同投资完成。据悉，黄小猪是金沙江创投投资的第一个食品类项目；也是消费产业知名投资人黄海作为合伙人的泽盛创投成立后的第一个投资项目。

此前黄小猪已于2020年获得壹叁资本天使轮融资。

黄小猪成立于2020年，开创“鲜食”品类，主打便捷美味的新鲜粥品，现已发售出轻奢礼盒系列、工位早餐杯两大系列产品，均在各大电商平台热销中。在刚刚结束的618年中购物节期间，新系列工位早餐杯产品首发销量突破50000杯，成为6.18当天天猫速食粥类目单品第一。

黄小猪首批推出的核心粥品为轻奢礼盒系列方便鲜滚粥，口味包含：鲍鱼海鲜粥、人参鸡肉粥、燕窝银耳粥、小米海参粥，定位于从中式鲜食粥切入，融合现代化加工生产和专业锁鲜技术，为年轻消费者提供方便、健康、营养的“轻烹”鲜食。

首批轻奢礼盒系列产品秉承鲜食理念，主打新鲜食材，采用专利“超级锁鲜釜TM”技术，使用超级锁鲜封装，重点对核心食材进行独立包装处理，以求达到保留名贵食材的完整：三只整颗鲍鱼、整根人参、整袋20g固形物含量高达95%的燕窝及足量海参。

黄小猪轻奢礼盒系列鲜滚粥

图片来源：黄小猪

基于对当代职场人细腻深刻的观察，黄小猪在2021年618期间推出“黄小猪工位早餐杯”系列产品，让时间紧张的都市白领们在工位上就能方便快捷的享用一杯“粥式”早餐，让职场人的早餐，既满足性价比、美味营养；又要兼顾效率，无论是准备过程还是食用体验。现有口味包含：五红糯糯鲜滚粥、蔬菜脆脆鲜滚粥、鸡肉菇菇鲜滚粥。

工位早餐杯由“香港食神”戴龙联合研发，历尽200余次配方测试，为消费者带来 “随时随地就能喝到餐厅级的粥”的美好体验。食神戴龙本人也担任黄小猪首席产品经理，对黄小猪从选料到秘制配方的整个环节进行整体把控。该系列产品采用创新“纸杯喝粥”的包装设计，90秒微波即可食用，一杯一餐，品质营养，同时，该系列产品采用专利五维锁鲜技术、无添加、精准控盐，保证配料纯净。每款均有5种或5种以上食材拼配，以达到层次丰富的口感。

黄小猪工位早餐杯系列鲜滚粥

图片来源：黄小猪

黄小猪方面表示，推出鲜食粥品看好的是万亿级的早餐消费市场。英敏特2020年的报告预测，2025年外食早餐市场销售额预计将突破1.178万亿元人民币，年均复合增长率达到9.03%。并且，在《2020年中国线上外卖万单品牌排行榜》前30名中，粥品以占据三分之一的数量成为拥有外卖万单店最多的品类和品牌。

其实，很多企业在方便速食粥领域都有布局。娃哈哈、银鹭即食八宝粥产品已被广大消费者接受认知，并且占据主要市场，销售规模均达数十亿元，占有即食粥类主要市场。2020年，银鹭也开始尝试创新，首次推出非“开盖即食类”粥品。推出一款冻干粥新品顶粥道。同年，双汇也推出了八宝肠速食粥产品。

作为工位早餐专家，黄小猪重新审视“粥”这个传统品类，看到了鲜滚粥在早餐场景下的价值创造先机。黄小猪通过传统中式食材与西式科学成分的创意拼配，持续品质升级，引领“鲜食”细分品类新赛道。