收入与毛利率双双超预期是此次每日优鲜Q3财报带给外界的第一印象，超预期的背后是每日优鲜聚焦高价值用户，持续深耕供应链优势的发展策略取得明显成效的结果。

据财报显示，每日优鲜第三季度订单总量同比提升34.4%至2870万份，且用户平均单价同比增长5.2%至88.4元。“量价齐升”下，公司总GMV为25.73亿元，同比增长41%，第三季度的收入为21.22亿元，同比增长47.2%，超出收入指引上限；同时，期内毛利率为12.3%，环比提升4.8个百分点。显然，每日优鲜的运营效率已经实现了较大的提升。

纵观当前的生鲜电商行业，对于用户的“抢夺”十分剧烈，部分企业为获得更好看的GMV不顾用户质量，这就导致其用户中有相当一部分是毛亏群体，即用户在特定时期内的付款(扣除向他们提供的优惠券和奖励)低于公司出售产品的采购成本。这类“薅羊毛”客户越多，会导致企业的增长“虚浮”，规模越大，亏损越加严重。

深谙此理的每日优鲜，将一二线城市的新中产阶级作为自己的目标客群，并针对这群持续消费升级、数量不断扩大的高质量用户群，升级了会员体系，做了精细化的私域流量运营，以增强用户与平台间的黏性。

效果显而易见，每日优鲜的平均客单价是行业内最高的，为UE模型的持续优化打下了基础，且第三季度付费会员在期内的收入同比增长800%。从长期看，对高价值用户和私域运营的重视，降低了公司的市场营销成本，为高效率留存拉新打下坚实基础。

兼顾效率与质量并不容易，而每日优鲜却将抓住用户需求、保障产品品质和让更多用户体会到电商时代带来的便利融合在一起，以长远的发展目光实现了惠及“最后一公里”的新鲜与便捷。