瑞财经 近日，国内清酒领军品牌“鲸裕清酒”完成数千万元天使轮融资。本轮融资由梅花创投领投，米度资本等机构和个人天使投资人跟投，所筹资金主要用于研发投入、扩大生产规模及扩充销售渠道等。鲸裕清酒自2020年开始进行菌种和磨米技术研发，于2022年推出第一代产品。经过不断地技术优化，在2023年9月，完成了技术闭环打造，比肩世界水平。

为进一步加大产能，2023年12月，上犹“工业+文旅”融合发展清酒旅游基地（含客家大院渔舟家宴）项目在江西赣州上犹县东山镇清湖村正式开工。项目总投资1.5亿元，规划用地面积约30亩，总建筑面积约16000㎡，预计2024年11月竣工投产，酒厂饱和年产能约5万吨，是中国最大的国产清酒产能基地。公司将以此为基础，打造以中国清酒为核心的全系列产品矩阵。

“在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛数千年之久，其崇高的地位和独特的风格不仅被载入各种典籍文献，而且对周边邻国的饮食文化和酿酒产生了重大影响。”鲸裕清酒CEO刘汉卿表示，“复兴中国清酒，成为清酒代名词，是我们的使命和目标。”

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