一种调味料的制备方法

天眼查App显示,近日,莲花控股股份有限公司公开了一种新型调味料的制备方法,专利号为CN202411317143.5。该方法主要涉及将大米、食用盐、菇类和果蔬进行粉碎筛分处理,得到相应的粉末。随后,将小麦酶解发酵物、小麦蛋白酶解物、松茸提取物和酵母抽取物与上述粉末混合,并通过智能化监测确保原料混合均匀。最终,经过造粒、烘干和灭菌处理,制成松茸调味料。此方法不仅提高了调味料的口感和营养价值,还通过智能化控制提升了生产效率和质量稳定性。该专利申请于2024年9月20日提交,并于2025年1月3日公布。

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