中粮集团申请塔宾曲霉专利,助力粕类调味品高值化利用

天眼查App显示,中粮营养健康研究院有限公司与中粮集团有限公司联合申请了一项发明专利,涉及塔宾曲霉及其在制备粕类调味品中的应用。该专利旨在通过微生物技术提升酱油等调味品的风味和营养价值。

关键点:
1. 专利名称:塔宾曲霉及其在制备粕类调味品中的应用。
2. 申请时间:2025年2月27日。
3. 公布时间:2025年3月28日。
4. 核心内容:该塔宾曲霉可高产多种酶,应用于酱油酿造,提升氨基酸含量及风味。
5. 申请单位:中粮营养健康研究院有限公司、中粮集团有限公司。
6. 地址:北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路。

该专利的公布标志着中粮集团在微生物技术领域的创新突破,为粕类调味品的高值化利用提供了新方向。

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