天眼查App显示，导语： 近日，佛山市海天（高明）调味食品有限公司、天曲生物科技有限公司及佛山市海天调味食品股份有限公司联合申请的发明专利“一株嗜盐四联球菌及其应用”正式公布。该专利涉及微生物技术领域，旨在提升发酵酱及酱油产品的口感与风味。

关键点：
- 事件类型： 专利公布
- 主体单位： 佛山市海天（高明）调味食品有限公司等
- 核心内容： 公开了一种耐盐性高、酶活力强的嗜盐四联球菌（Tetragenococcus halophilus）ZF628，可显著提升发酵酱及酱油的L-丙氨酸含量和乳酸水平。
- 申请时间： 2024年11月15日
- 公布时间： 2025年4月1日
- 专利类型： 发明专利
- 地址： 广东省佛山市高明区沧江工业园东园

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