近日,广州一咖啡节上出现标价1530元的一杯100毫升咖啡,引发热议。该款咖啡源自巴拿马托托马斯庄园,为BOP日晒组冠军产品,消费者入场还需购买40元门票。
网友对此意见不一,有人认为这是营销手段,也有人表示高价咖啡豆明码标价并无不妥。类似事件在上海也曾发生,一家咖啡店销售1800元一杯的咖啡,使用巴拿马索菲亚庄园瑰夏豆,需提前预约预订。
此外,2023年上海某咖啡馆推出6200元一杯的咖啡,原料为当年巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军豆。这些高价咖啡通常参与巴拿马最佳咖啡大赛竞拍,因产量稀缺和品质优异导致价格高昂。
BOP由巴拿马精品咖啡协会于1996年创办,是全球知名生豆竞赛。每年排名靠前的种植户可参与竞拍,最终拍得价格远超一般精品咖啡豆及期货价格。
去年,一款“日晒瑰夏”咖啡豆以每千克7.19万元的价格成为“标王”。联合国粮农组织报告显示,去年全球咖啡市场价格同比上涨38.8%,主要因极端气候导致供应短缺,运输成本和劳动力问题亦推高价格。
报告预测,若主要种植区大幅减产,今年咖啡价格可能继续上涨。
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