天眼查App显示，2025年5月16日，「一种低血糖生成指数饼干及其制备方法」正式进入专利公布阶段。申请人为华润雪花啤酒（中国）有限公司，该项食品加工专利涉及低血糖生成指数饼干的制备技术。据专利信息显示，通过加入干啤酒糟和采用挤压膨化改性工艺，显著优化了饼干的硬度和脆度表现。发明人为吴学倩、余腾斐、张溥轩、王杰、王峣峣、邱超、钟俊辉、包丽丽、于庆嘉、王伟健。 「一种低血糖生成指数饼干及其制备方法」的制备原料中加入了富含膳食纤维的干啤酒糟，可有效提高饼干的膳食纤维含量；同时通过调控干啤酒糟和改性淀粉的加入量、挤压温度、混合物料含水量以及烘烤处理的温度和时间，制备出具有较低硬度和较高脆度的低血糖生成指数饼干。

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