5月26日，西贝餐饮集团官宣了西贝专业儿童餐的多项升级措施。此次升级以更透明、健康为核心理念，首次公开食材卡，并承诺“5个不添加”，即不添加鸡精、香精、味精、人工色素和防腐剂。

西贝专业儿童餐负责人曾俊珊表示，2025年将秉持“能有机不普通，能天然不添加，能现做不预制”的原则，从食材与工艺上进一步优化菜品。升级后的儿童餐包含4套成长套餐及11道可自由搭配的单品。

为提升透明度，每份套餐与单品均附有“食材公开卡”，并经第三方检测机构验证，确保纯净与健康。同时，研发总监张瑞青详细介绍了从供应链到餐桌的完整保障链路。

除饮食外，西贝还关注用餐体验的其他方面。外卖餐盒升级为环保可降解纸浆材质，宝宝围兜采用“防水、防油、全棉、可降解”材料，门店内还提供与Babycare联名的保湿纸巾。

此外，自6月1日起，西贝将与动画IP“超级飞侠”联名，推出联名套餐、玩具、“反反车”主题店等多样活动。在配送环节，西贝计划于今年端午节期间在深圳部分门店试点美团无人机配送儿童餐服务。

数据显示，西贝儿童餐自2017年推出以来，2024年度已售出超2000万份，覆盖近650万人次儿童客群。

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