天眼查App显示，2025年5月27日，「酒窖中糟醅的理化参数预测及生产工艺推荐方法、装置」正式进入专利公布阶段。申请人为宜宾五粮液股份有限公司，该项酿酒技术专利涉及提高浓香型白酒生产过程中入窖糟醅理化参数的确定效率和准确性。据专利信息显示，通过构建组别入窖糟醅理化预测模型和综合入窖糟醅理化预测模型，显著优化了现有方案存在的效率低及准确性差的问题。发明人为赵鹏举、刘多涛、郑佳、张建敏、卢彦坪、苏建、赵东。 「本发明涉及酿酒技术领域，公开了一种酒窖中糟醅的理化参数预测及生产工艺推荐方法、装置，旨在解决现有方案存在效率低以及准确性差的问题，适用于生产浓香型白酒。」

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