天眼查App显示，2025年5月27日，「一种豆制品卤制设备及卤制方法」正式进入专利公布阶段。申请人为金菜地食品股份有限公司，该项食品加工专利涉及豆制品卤制技术领域。据专利信息显示，该发明通过提升体和吊装筒的设计，显著优化了豆制品在卤制过程中均匀入味的技术效果。发明人为麻志刚、尚国兴。「本发明公开了一种豆制品卤制设备及卤制方法，属于豆制品卤制技术领域；反应釜，顶部安装有顶料盖，内设置安装腔，适于卤煮；固定架可拆卸安装在顶料盖上且顶部安装有承接辊，在承接辊上安装有固定链轮，固定链轮上活动连接有传动链；吊装筒的顶部与传动链相连接；在吊装筒上设置有过渡孔；取样件包括出料管，出料管内设置有流通孔，在流通孔活动流通卤汁并向外排出；提升体，安装在顶料盖上，提升体内安装有提升轴，且提升轴的一端延伸至提升体外并安装有提升电机，提升电机适于驱动提升轴旋转，提升体适于提升吊装筒在安装腔内的高度，来解决由于载体无法产生摆动或倾斜，导致豆制品在同等时间内无法均匀入味的技术问题。」

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