当前乳业市场持续收缩，尼尔森IQ数据显示，2024年乳品全渠道销售额同比下降2.7%。中国乳制品工业协会数据显示，企业面临原料乳过剩压力，大量生产工业乳粉导致库存激增，每销售一吨乳粉亏损1万至2万元。

头部乳企业绩下滑明显。2024年，伊利营收1153.93亿元，同比下降8.24%，归母净利润84.53亿元，同比下降18.94%；蒙牛营收886.748亿元，同比下降10.1%，归母净利润1.045亿元，同比下降97.8%；光明乳业营收242.78亿元，同比下降8.33%，归母净利润7.22亿元，同比下降25.36%。

在此背景下，B端业务（如咖啡、茶饮、火锅等）成为乳企重要增长点。伊利已与海底捞、沪上阿姨合作，蒙牛则与百胜中国及蜜雪冰城旗下大咖国际达成战略合作，涉及巴氏奶和奶粉供应。

然而，成交价格极低。某头部茶饮集团高管表示，在谈判中占据强势地位，以极低价格采购优质乳粉。这一态势甚至缓解了餐饮市场的成本波动问题。库迪咖啡首席策略官李颖波称，奶价下降平衡了咖啡豆价格上涨带来的压力。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露，中国奶价已低于全球最低的新西兰水平，而欧盟、美国、新西兰等地奶价均高于中国。对乳企而言，低价抢夺餐饮市场份额可能是减少损失的少数途径之一。

此外，上证消费80指数5月28日报收4807.61点，涨幅为0.22%。

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