5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店举办。论坛以“可持续酿未来酒业高质量发展新路径”为主题，聚焦酒业可持续发展规划及跨界资源整合，旨在激活消费潜力。

中国酒类流通协会会长秦书尧表示，当前酒业市场处于变革期，消费升级推动高品质、个性化需求增长，市场竞争促使优势产区和品牌崛起。酒企应强化生态端的“可持续酿造”、经济端的“可持续经营”和社会端的“可持续责任”。

中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问张五九指出，“双碳”目标已贯穿酒业全生产周期。酿酒产业依赖自然环境，可持续生产与消费是实现发展目标的核心驱动力，二者相辅相成。

陕西西凤酒厂集团有限公司党委副书记郭拴新强调，西凤酒传承3000年酿造工艺，秉持绿色与责任理念，通过创新推动可持续发展之路。

富邑葡萄酒集团公共事务经理张跃东介绍，公司将可持续发展战略融入每个生产环节，构建适应性措施应对气候变化风险，同时通过社区共建实现企业与社会的共生共赢。

中国乡村发展基金会资源发展部助理主任高宇提出，酒企在公益领域举措多元化，助力乡村振兴战略。基金会推进乡村产业发展与文化建设，期待与更多酒企合作构建酒业公益生态。

中诚信绿金副总裁张英杰认为，ESG已成为酒业竞争力的重要组成部分，国内酒企需对标国际标准，在数据治理、信息披露等方面加速提升，增强公信力。

优布劳创始人李庆分享，公司从员工培训到产品设计均注重环保低碳理念，如使用可降解材质商标及环保油墨。

会稽山文化公司总经理王栓表示，酒类本质为农业产品，企业需关注原料品质并探索社会公益活动参与方式。

水井坊企业社会责任总监曲刚提到，白酒行业正将ESG理念延伸至消费端，通过绿色实践与消费者建立情感联结。

迦南酒业公共事务经理陈志杰指出，酒企需挖掘自身环保理念，并让消费者直观感受生产过程中的环保投入。

北京酒类流通行业协会秘书长程万松认为，白酒企业应注重与环境和谐共生，生态酿酒理念基于生物多样性推动微生物多样性，这是酿造好酒的关键前提。

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