当前外卖市场竞争激烈，京东、美团、饿了么等平台通过补贴策略争夺市场份额。后发平台京东以外卖品质为切入点，针对市场痛点如高额抽佣、品质不稳定等问题展开竞争，尽管面临高门槛挑战，但数据显示其取得显著成效。

以饮品为例，4月某日京东外卖单量超500万，其中饮品类占比近半，库迪咖啡订单接近90万，位居首位，瑞幸、茶百道等品牌紧随其后。截至最新数据，库迪咖啡订单总量已超8000万，瑞幸逾5000万，蜜雪冰城超过2000万。

咖啡与奶茶因高频消费特性成为外卖重要驱动力。头部品牌如蜜雪冰城、瑞幸、古茗、库迪等连锁化率较高，且通过明星代言、IP联名等方式建立了用户心智。密集的门店布局进一步提升了用户体验，使用户能够随时获取产品。

随着618临近及夏季饮品需求增加，咖啡奶茶预计将继续占据核心地位。按现有增速，库迪有望率先达成1亿订单目标。然而，低价补贴引发担忧，消费者习惯低价后是否能持续购买成为关注点。

从五一期间数据看，库迪在京东外卖销量突破4000万单，单日订单增长近10倍，远超其他品牌。同样在饿了么平台上，库迪订单增幅也接近10倍，显示出强劲增长势头。

咖啡奶茶的爆发不仅推动京东外卖单量快速提升，也带动整个外卖行业增长。京东多次更新战报，日订单量从1000万逐步攀升至4000万（虽有部分数据被否认）。淘宝闪购联合饿了么宣布日订单量突破4000万单，表明饮品已成为流量争夺的重要入口。

值得注意的是，库迪虽门店数量不及蜜雪冰城，但订单表现突出。库迪通过9.9元价格守住现制咖啡个位数门槛，在补贴后形成明显价格优势。低价策略配合多元化产品线，满足不同季节和用户需求，尤其是夏季果咖系列备受期待。

为保障供应链稳定，库迪与云南临沧签署战略合作协议，强化咖啡种植及精深加工能力，同时与山西运城合作建设果品供应链基地，确保水果供应品质。

长期低价策略背后是系统能力的体现，库迪通过大规模采购、供应链整合及规模效应降低成本。此外，平台与品牌共同补贴减轻了联营商压力，增强了执行动力。对于下沉市场而言，平价优质咖啡填补了市场空白，吸引更多价格敏感型消费者。

此次外卖大战中，咖啡奶茶品牌通过高品质、低价格建立用户信任，加深品牌认知。作为后发者，库迪凭借低价高品质战略成功触达消费者心理，成为本轮竞争中的佼佼者。

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