天眼查App显示，2025年6月3日，「一种鲜花饼及其制备方法」正式进入专利的公布阶段。申请人为浙江一鸣食品股份有限公司，该项食品加工专利涉及鲜花饼的制备技术。据专利信息显示，通过石斛花混合馅制作鲜花饼有效提升反-4-癸烯醛和δ-癸内酯含量，显著优化鲜花饼风味及质构特性。发明人为曾宏提、刘亚、刘辉。

本发明具体包括水油皮制备、油酥制备、馅料制备以及包馅成型与烘烤等步骤。其中，水油皮由高筋面粉、低筋面粉、石斛粉、糖粉、黄油份、冰水混合均匀制成；油酥由低筋面粉和猪油拌匀揉成面团；馅料则由石斛花馅、玫瑰鲜花馅或凤梨馅中的任一及其组合混合而成。最终成品具备独特的风味特征和优良的质构特性，适合规模化生产及市场推广。

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