今年4月起，外卖平台掀起新一轮补贴战，库迪咖啡最低售价1.68元，吸引大量消费者。蓝鲸记者发现，在京东APP上，部分单品仅需2.68元，远低于其他平台价格。

这种低价策略显著提升了销量，上海市中心多个库迪咖啡门店30天回头客超1000人。有店员表示，因京东平台补贴力度大，其门店日均订单可达两三百单，繁忙门店甚至日销上千单。

不过，爆单也带来了员工工作量激增的问题。社交媒体上，不少库迪员工抱怨工作压力过大，三五个人需应对上千单，且多数门店无额外奖金激励。招聘平台显示，上海库迪咖啡师月薪5000至6000元，兼职时薪25至30元；低线城市薪资更低。

库迪咖啡创立于2022年，截至今年5月已开店1.3万家，仅次于瑞幸。公司招商人员透露，普通门店日均销量约500杯，单店前期投入约25万元，回本周期约10至12个月。

值得注意的是，部分联营店会根据业绩提供绩效奖励，但并非普遍现象。一位招商加盟工作人员表示，一个标准门店通常配置两到三人，高杯量门店需五人左右，薪资由老板自行决定。

去年6月，Manner咖啡曾因店员与顾客冲突事件引发关注，主要原因包括工作压力和人手不足。这对快速扩张的库迪咖啡而言是一个警示信号，需平衡业务增长与运营风险。

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