6月15日深夜，网红烘焙品牌欢牛蛋糕发布“致消费者的告别公告”，表示因成本激增、市场竞争加剧及自身管理失误，将以沉痛的心情退出市场。针对储值余额问题，欢牛蛋糕承诺将配合相关部门制定解决方案，并另行公布客诉处理路径。

此前，天眼查数据显示，欢牛蛋糕关联公司及其法人徐浩因未履行生效法律文书确定的给付义务，被申请限制高消费，累计执行标的为120.47万元。这一情况引发公众质疑，部分消费者担忧其可能“跑路”。

欢牛蛋糕曾是杭州知名网红甜品品牌，创立于2013年，以“健康+品质+创新”为核心理念。早期从3万元小店起步，2022年获得A轮数千万美元融资后快速扩张。品牌每年推出超200款新品，涵盖甜品西点、手工面包及节庆限定饮品。

然而，近年来欢牛蛋糕在年轻消费群体中的吸引力下降。面对迦南、鲍师傅等新兴品牌的竞争，其市场份额受到挤压。6月8日，欢牛蛋糕官方回应“跑路”传闻，称仍在经营并希望继续服务顾客，同时承认存在早期业务遗留债务，正依法协调解决。

值得注意的是，就在6月9日，欢牛蛋糕相关工作人员还透露今年计划通过加盟模式在全国新开100家门店。加盟商爆料称，目前加盟费已降至2万元，另需缴纳1万元保证金。有业内人士指出，品牌或因过度追求规模扩张而忽视产品质量，导致口碑下滑。

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