巴奴火锅递交港股IPO申请,创始人回应“月薪五千别吃”争议

6月16日,巴奴国际控股有限公司向港交所递交上市申请,拟于主板挂牌,中金公司与招银国际为联席保荐人。

巴奴创始人杜中兵于2001年投身餐饮行业,在河南安阳开设首家火锅店。2012年,品牌更名为巴奴毛肚火锅,名称源自重庆纤夫文化。

此前,杜中兵因“月薪五千别吃巴奴”言论引发舆论关注。在一场直播活动中,他称‘火锅不是给底层人民吃的’‘月薪5000就不要吃巴奴’。事后,杜中兵两次回应解释,表示本意被曲解,强调是劝诫年轻人延迟满足,并承诺告别‘爹味说教’。

招股书显示,截至2025年6月9日,巴奴已在全国39个城市开设145家直营门店,其中78.6%位于二线及以下城市。杜中兵及其配偶通过D&H(BVI) LTD控制公司75.26%的已发行股本,另通过BANU UNITED LTD持有8.11%,合计拥有约83.38%投票权。

2024年,杜中兵个人薪酬总计144.1万元。财务数据显示,2022年至2024年以及2025年前三个月,巴奴火锅收入分别为14.33亿元、21.12亿元、23.07亿元和7.09亿元;同期利润分别为-519万元、1.02亿元、1.23亿元和5516.2万元。

值得注意的是,截至2025年3月31日,巴奴火锅顾客平均人均消费从上年同期的148元降至138元。

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