31岁的李女士在上海一家广告创意公司工作，每天早晨将巴西莓粉、姜黄粉、羽衣甘蓝粉等倒入冰美式咖啡中饮用，开启一天的工作。

近年来，随着健康意识的提升，越来越多的年轻人选择“超级食物”作为日常饮食的一部分。李女士在去年体检后开始转向健康养生，尝试果蔬汁、四物汤，并逐渐接触到粉类和种子类产品，如奇亚籽、亚麻籽等。

社交平台小红书上，“超级食物”相关内容超过7万条笔记，而天猫则专门设立了“天然粉粉”类目，包括核桃粉、芝麻粉以及更为流行的姜黄粉、巴西莓粉等。淘宝天猫负责人表示，“超级食物”富含多种营养成分，因冻干工艺与萃取技术进步而逐渐流行。

数据显示，中国超级食品市场规模已达到数千亿元人民币，且持续增长。2024年，淘宝天猫“天然粉粉”类目下头部品牌同比增长显著，其中SoAcai增长334%，王饱饱增长518%。今年天猫618期间，“超级食物”整体同比增长246%，细分品类如巴西莓粉增长60%，羽衣甘蓝粉增长110%，奇亚籽增长120%。

市场快速扩张吸引了众多新品牌的加入，例如onlytree。该品牌2022年10月入驻电商平台，一年内成交额突破5000万元。其液体沙拉产品成为爆款，满足了消费者每日果蔬摄入不足的需求。onlytree电商负责人表示，品牌初期通过直播带货起步，但深根平台成为扩大影响力的关键。

天猫数据显示，“超级食物”消费者中女性占比超75%，25-39岁人群占比超51%，年消费超1万元者占一半以上。天猫的核心用户与“超级食物”目标群体高度重合，同时平台能够提供真实消费者反馈，助力品牌进行新品研发与品质改善。

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