适配中国人口味的各种冷冻披萨开始占领超市冰柜，成为近年来增速较快的速冻食品品类。

根据线下零售监测机构的数据，2025年一季度速冻披萨市场份额从2024年一季度的0.60%上升至0.83%，市场份额同比增速达到38.68%，销售额同比增速位列第一。

速冻披萨指经过预加工并低温冷冻保存的产品，消费者只需加热即可食用。它承接了冷冻面点渗透率增加但细分化红利的趋势，相较于传统速冻水饺、包子等增长放缓的品类，披萨等小众品类抓住了预制菜流量，尽管已不再被归类为预制菜。

预制菜产业兴起背后的供应链与渠道创新为披萨走向大众提供了支持。目前，该赛道头部品牌以国产品牌为主，如潮香村、鑫美臣等，CR5集团市场份额合计为66.81%，市场竞争格局尚未稳定。

新品牌通过改良口味和尺寸适应中国市场，例如推出手折、三角、船型等造型，以及榴莲、北京烤鸭风味等本土化口味。

然而，速冻披萨面临复购率低的问题。数据显示，部分品牌因复购不足而退出盒马冰柜。件均规格和价格在2024年至2025年间波动，中端以上价格带产品在当前消费趋势下复购率较低。

从地域来看，披萨品类在下沉市场表现亮眼，三线及以下城市销售额同比增长33.74%，而一线城市出现20.59%的下滑。这可能与披萨此前在下沉市场的低渗漏率及尝鲜意愿有关。

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