当前，中国精酿啤酒行业正迎来高速发展的黄金期，市场潜力持续释放，但竞争格局也在悄然变化。北平机器联合创始人李威指出，未来行业的核心竞争将聚焦于品质与品牌的双重较量。

尽管精酿啤酒仅占啤酒市场的微小份额，但其增长势头迅猛，消费场景从线下向线上延伸，产品趋势向低度化、多元化演进。然而，行业快速扩张伴随良莠不齐的乱象，消费者对品牌的认可度成为关键。

李威认为，精酿并非短暂风潮，而是一场不可逆的产业变革，唯有兼具产品力与品牌力的企业才能赢得未来。从2010年后，全球精酿啤酒开始爆发式增长，中国是其中增长最快的国家。精酿啤酒不是时尚，而是行业从基础原料种植到酿造技术再到理念的彻底革新。

工业啤酒品牌入局后，与精酿啤酒品牌之间存在基因差异。大规模生产的工业啤酒企业主要由销售驱动，而精酿啤酒的驱动力来自于产品力与市场力，二者的内生基因不同。

未来精酿啤酒的发展将在产品力与市场力方面进行角逐。产品力主要考验品牌的创新速度及消费者的受欢迎程度，关键在于产品给消费者留下多深的记忆点以及多高的复购率。产品力简单来说就是故事是否足够好，是否完整、说得通，甚至让人感动。

2025年，精酿啤酒行业产品与渠道将呈现新趋势。深色类精酿啤酒逐渐减少，浅色类、低度数的精酿啤酒正在流行。从业者需调整产品品类，向低度畅饮类、酒花类啤酒转变。

近年来，消费者饮用精酿啤酒的场景中，居家自饮比例逐渐提升。基于此转变，线上销售渠道的重要性日益凸显。未来，线上渠道销售的产品包装、销售方式及性价比将成为市场竞争的主要板块。如果忽视线上市场，过度依赖传统经销商渠道，会在销量上缺失重要部分。

目前国内精酿啤酒消费者愿意为品牌溢价买单。同样风格接近的精酿啤酒，消费者更倾向于选择有知名度的品牌，愿意为其品质与品牌支付更高价格。

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