天眼查App显示，2025年6月27日，「清香型大曲质量评价的方法」正式进入专利的公布阶段。申请人为山西杏花村汾酒厂股份有限公司，该项测试测量专利涉及清香型大曲的质量检测与评估场景。据专利信息显示，该方法基于检测多聚半乳糖醛酸酶比活力，可以实现快速评价清香型三种大曲的优次，且可以适用于大规模的清香型大曲样品质量的快速评价，技术效果具有显著优化。发明人为韩英;甄攀;陈星;罗禄军;石亚伟;王晓勇;卢静;陈彤;赵帅;高宇宸。本申请公开了该方法的具体步骤：提供清香型大曲的待测样品，制备待测样品的粗酶液；检测待测样品的粗酶液的多聚半乳糖醛酸酶比活力；根据多聚半乳糖醛酸酶比活力的测试结果进行质量评价。

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