7月2日，福建电视台第一帮帮团记者曝光厦门牛约堡林后店和禾祥西路店后厨存在多种食材裸露、蟑螂爬行等问题。

报道显示，两家门店后厨食材堆放混乱，汉堡烤台及设备表面布满油污和食物残渣，部分区域污垢已凝结成块。罐头架上、地面可见蟑螂活动。

记者发现，过道处两箱未开封面包胚标签标注生产日期为2025年6月1日，常温保质期10天，实际存放日期已达6月13日。

其中一家门店在多个外卖平台月销量超1000单，但店内仅设极小桌台和两张椅子。冰箱内火腿、牛肉饼裸露未密封，罐头架和调料碗中均发现蟑螂。

牛约堡全国官方客服回应媒体称，正对报道内容进行核实，并表示全国门店有统一卫生标准，每天通过监控查看操作规范，区域经理每周巡店检查并督促整改。

同日，第一帮帮团跟进报道称，已将禾祥西路店情况反映至辖区市场监管部门，执法人员突击检查后指出其食材存放、整体卫生存在问题，该门店现已从各大外卖平台下线。

公开资料显示，牛约堡成立于2018年，主营手作牛肉汉堡，并提供鸡肉、鱼肉和素食汉堡以及炸鸡、薯条等小吃饮品。2023年11月品牌创始人王京海曾透露，年销量已超4700万个，覆盖全国155座城市，门店数量达1800余家。

此次并非牛约堡首次被曝食品卫生问题。据南方都市报2024年9月报道，广州四家门店基本以外卖为主，多位于城中村，环境简陋，卫生状况不佳。

黑猫投诉平台亦记录多起关于牛约堡食品安全的投诉，包括消费者在外卖中发现生肉、食用后出现腹泻等情况。

牛约堡随后通过企业微博回应，表示初始加盟店在管理与服务方面确实存在不足，近年来陆续对老店进行整改或迁址。2024年9月11日，品牌总监发布视频称将加快整改进度，并宣布总部出资1000万元用于全国环境较差门店的升级。

针对无堂食外卖快速发展过程中出现的服务质量参差不齐、食品安全风险增加等问题，近日全国首个无堂食外卖全链条服务团体标准已在重庆出台。重庆市市场监管局发布《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，对无堂食外卖经营服务的准入条件、场所要求、加工流程、包装环节等作出全面细致规定。

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