天眼查App显示，2025年7月11日，张家港福吉佳食品股份有限公司申请的「一种无添加糖蛋糕预拌粉的加工工艺」正式进入专利的公布阶段。申请人为张家港福吉佳食品股份有限公司，该项食品加工领域专利涉及无添加糖蛋糕预拌粉的生产方法及原料配比。据专利信息显示，该工艺通过振动筛选结合不同目数筛网精准去除面粉及代糖原料杂质，并采用磁选拦截铁磁性杂质，显著优化产品口感并降低设备损耗。发明人包括沈亚敏、冯江才、陆敏、晏有生和黄梦微。本发明选用木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇等代糖作为主要甜味来源，并结合低聚甘露糖、壳寡糖等功能性配料，通过特定比例调配实现口感与营养的平衡。摘要中指出，该技术方案可广泛应用于健康烘焙食品的工业化生产。

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