天眼查App显示，2025年7月15日，「脆物保温保脆展示柜」正式进入专利权的授权阶段。申请人为上海罗森便利有限公司，该项食品展示设备专利涉及冷冻保鲜至最佳食用状态的自动转化场景。据专利信息显示，该展示柜通过温控机构实现解冻、复脆及保温一体化操作，使脆物在展示过程中完成从冷冻保鲜状态到最佳食用状态的全过程，相较于传统展示柜仅具备的保温功能，使用效果更好。发明人为尤晓燕、藤原伸也。本申请公开了该展示柜的具体结构与操作方式，包括加热板在140℃下维持90分钟以解冻复脆，并在之后调整至45℃进行保温，透明罩用于对顾客直接展示菜品，从而使得装置不只是起到对脆物食品的保温作用，而是自动参与了脆物从冷冻保鲜状态到最佳食用状态的全过程。

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