天眼查App显示，2025年7月15日，祖名豆制品股份有限公司的「一种低β-伴大豆球蛋白致敏性的全豆豆乳制备方法」专利正式进入专利权的授权阶段。申请人为祖名豆制品股份有限公司，该项食品加工专利涉及豆乳制备技术领域。据专利信息显示，该方法通过多酶协同酶解与超高压处理技术，使全豆豆乳中β-伴大豆球蛋白基本完全降解，致敏性降低率达到88%以上，并显著优化了脱敏工艺时间，有效降低能耗。发明人为蔡水埼、陈丙宇、傅苏芳。本发明方法包括脱皮磨浆、多阶段酶解、超高压处理及灭酶等步骤，最终获得的全豆豆乳口感良好，适宜工业规模化生产。

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