在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下，厨房正从传统烹饪空间向家庭健康管理中心转型，高端冰箱作为核心家电加速这一进程。7月21日，追觅科技举行Z-Fresh极境系列冰箱首台产品下线仪式，标志着首款搭载超低氧恒鲜技术的纯平嵌入冰箱正式进入量产阶段。

追觅科技大家电事业群总裁庾仁宗表示，企业通过高速数字马达、智能算法、流体力学、空气动力学四大底层技术构建核心竞争力，7%研发投入与超60%技术投入推动科技价值与用户生活深度融合。业内认为，Z-Fresh极境系列冰箱融合行业首创超低氧恒鲜技术、AI营养管理系统等创新科技，不仅解决食材保鲜本质需求，更引领中国高端厨房科技、健康、美学融合新潮流。

Z-Fresh极境系列冰箱通过AI营养管理系统实现食材营养全程守护，其创新抗糖技术与深冷抑嘌呤科技，鱼类嘌呤抑制率比普通冷冻增加19%，米饭抗性淀粉转化提升117%，有效锁住食材营养，从源头保障营养价值。用户通过Dreamer Life AI互联可实现手机端远程掌控冰箱状态、调节不同舱体温度、切换节能、超低氧功能模式。

此外，部分高端冰箱配备内置食物识别摄像头与庞大营养数据库。通过摄像头扫描，冰箱自动记录食材种类、保质期，并生成消耗提醒，避免遗忘造成食材过期浪费。

据GfK中怡康推总数据，今年一季度国内冰箱市场呈现量额双增态势，零售量达996万台，同比增长2.7%；零售额达320亿元，同比增长3.8%，其中中高端市场增长强劲。该数据反映消费者对高端冰箱青睐，背后体现对优质食材存储体验迫切需求。

业内人士指出，高端冰箱实现从“被动保鲜”到“主动健康”转型，离不开物联网、人工智能与制冷技术深度融合。当高端冰箱能精准感知食材状态、深度理解用户需求，并与各类健康设备联动，厨房不再仅是食物加工场所，而是进化为家庭健康生活指挥中心。

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