7月22日，京东集团宣布启动“万店计划”，拟在未来三年内投入超百亿元，在全国建设1万家自营外卖门店“七鲜小厨”。

七鲜小厨业务负责人刘斌表示，该平台定位为品质餐饮制作平台，致力于通过供应链创新，提升消费者食品品质和价格优势，同时帮助品质餐厅扩大销量。

他指出，当前餐饮及外卖行业存在诸多痛点，传统餐饮模式难以实现全国连锁经营，而京东可通过优化供应链帮助餐饮品牌拓展市场，提高坪效。

刘斌强调，七鲜小厨在食品安全方面有严格把控，坚决杜绝“幽灵外卖”现象，并希望通过市场机制推动行业净化。

他表示，七鲜小厨开业首日即出现订单爆单现象，现场及外卖订单量均超预期，用户反馈良好，认为菜品口味佳、价格合理。

此外，刘斌透露，七鲜小厨不排除入驻其他平台的可能性，强调平台持开放态度，愿与各方合作，为消费者提供高性价比的餐饮服务。

他还表示，七鲜小厨不会与餐饮品牌争利，也不会与现有外卖平台形成竞争关系，将采用合伙人模式推动品牌合作。

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