8月19日，海底捞在北京亦庄开设全国首家创新概念店。该店在功能、视觉、场景体验等方面均实现大幅创新升级。

海底捞相关负责人介绍，后厨以“产品运行流程”为核心重构模块，推动“明厨亮灶”与智能生产深度融合；功能区方面新增甜品站、酒水吧、儿童成长区、母婴室、互动娱乐区五大特色区域，打造“餐饮+娱乐+生活”新生态。

该店首次引入甜品站与互动娱乐区作为等位区配套服务。其中，娃娃机支持现金及捞币双模式兑换，开业首周累计产生订单超过500单。

门店创新采用三时段智能切换系统，通过光效模式变化实现“正餐-清吧-俱乐部派对”场景转换。相关负责人表示，空间设计服务于多元消费需求，不同时间段可适配商务洽谈、休闲社交等差异化场景。

目前，海底捞已推出包间店、臻选店、亲子主题店、夜宵主题店及与大型企业合作的企业店等多种形式的特色场景店。

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