北京市丰台区市场监管局近日组织开展串串香麻辣香锅餐饮店食品安全专项执法行动。执法人员重点检查了辖区内串串香火锅店铺的食材进货渠道、索证索票制度落实情况、食品添加剂使用情况以及食材存储条件。

检查过程中，执法人员深入后厨，仔细查看各类食材的生产日期、保质期，确保食材新鲜且处于安全食用期限内。同时，对食品加工操作流程进行了规范指导，确保加工过程的安全与卫生。

免责声明：本文内容由开放的智能模型自动生成，仅供参考。