8月25日，小菜园创始人兼董事长汪书高在媒体交流中表示，公司针对外卖业务的战略为不允许做套餐，重点仍为堂食，且外卖菜品需保证口味。

汪书高指出，今年7月的外卖大战曾带来突发订单压力，有时一次出现100多单，影响店内管理。为此，公司决定从8月起不再参与三个平台的任何折扣。

据汪书高介绍，外卖补贴模式难以持久，核心仍在于菜品质量。他强调，外卖与堂食的理想比例应为“三七开”，最好不超过35%，不会为外卖而外卖。

今年7月，美团、淘宝闪购等平台开启新一轮外卖促销，以大量红包为主要手段。相比此前京东与美团的对抗，此次竞争更为激烈，给实体餐饮门店带来更大经营压力。

7月18日，市场监管总局召开会议，要求相关外卖平台企业严格遵守《电子商务法》《反不正当竞争法》《食品安全法》等法规，规范促销行为，理性竞争，推动构建消费者、商家、骑手和平台多方共赢的生态体系。

2025年上半年，小菜园实现营收27.14亿元，同比增长6.5%；归母净利润3.82亿元，同比增长35.66%。其中，外卖业务订单量由1280万笔增至1680万笔，带动收入增长13.7%至10.57亿元，占总收入比重升至39%。

截至今年6月底，小菜园门店数量由2024年6月底的617家增至672家，堂食收入同比增长2.2%至16.47亿元。

国信证券研究报告指出，当前大众餐饮龙头企业通过运营创新改善同店收入，同时重构模型寻求下沉市场增长，行业进入同店改善与门店扩张逻辑逐步验证的新阶段。

小菜园品牌成立于2013年，为国内发展迅速的大众中式餐饮品牌，2024年12月20日在香港交易所上市。目前其直营门店覆盖北京、上海、安徽、江苏、浙江、湖北、广东、河南、山东、江西等地区，总数超过700家。

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