2024年10月，西安曲江京东MALL内1500㎡的成山农场生鲜超市首日销售突破100万元，客单价超过150元，客流超6000人次，稳定运营后日均销售额达20-30万元，年销有望过亿。该店因加工品类和生鲜品类主导、食用品类大幅精简而被称为“小胖东来”。然而，这家盈利颇丰的门店在开业不足半年后选择闭店15天进行全面调改。

此次调改将门店面积扩大至1980㎡，重点提升加工类商品的展示与操作环境，将部分加工品类从封闭间迁移至中岛明档，并引入知名品牌如米旗、秋林食街及本地小吃。冷冻与半成品食品区设备升级，新增冷冻柜、卧式冻柜及鱼缸，并增设海产品加工间为顾客提供免费加工服务。猪肉、调味品等高频商品进一步优化，满足顾客精细需求。

刘帅伟表示，此次调改核心在于提升“烟火气”，增强顾客购物体验。宽敞通道设计、可视化的加工操作、品类结构的动态调整，均体现以消费者需求为核心的经营理念。同时，成山农场将未来发展方向锁定在购物中心超市业态，计划以3000-4000㎡的门店模型复制曲江店的成功经验，明年将进入开店高峰期。

作为成山农场创始人，刘帅伟出生于1994年，2017年在西安开设第一家门店，至今已发展至12家门店，年销售规模达4亿元，所有门店均实现单店盈利。公司自营比例高达95%，其中食百品类100%自营，形成了以自主经营为核心的企业基因。

面对同行频繁参观学习，刘帅伟强调“真本事需实战中练就”。他指出，成山农场的成功不仅源于商品力和运营效率，更来自团队执行力与持续创新精神。团队成员多为90后、95后，他们敢于突破、勇于实践，是推动企业发展的核心动力。

此外，刘帅伟重视员工成长与生活保障，曾为员工垫资30万元购房，并表示未来将持续提升员工福利，让每位员工都能在西安安居乐业。他强调，只有让员工有希望、有归属感，企业才能持续发展。

离开展厅前，刘帅伟指向入口处陈列的“山姆”自有品牌商品，表示这是其努力的目标。他强调，用心为顾客提供高品质商品，才能赢得市场与口碑。成山农场从“最美农贸市场”走向社区超市标杆，背后是团队持续奋斗与不断试错的成果。

成山农场的成功并非偶然，而是一群年轻创业者在实战中不断打磨、迭代的产物。他们以行动诠释了新一代零售人的担当与魄力，代表了中国零售行业转型升级中不可忽视的新兴力量。

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