吉林省镇赉县市场监管局开展农村假冒伪劣食品及肉制品安全专项检查，严厉打击违法违规行为。

执法人员重点检查乡镇农贸市场、村级小卖部、农村超市等食品流通环节，排查过期食品、“三无”产品、仿冒知名品牌食品等问题，查验食品生产日期、保质期及进货台账，并普及食品安全法规。同时与商户签订放心食品超市（店）自我承诺书，接受社会监督。监管覆盖“生产——流通——销售”全链条，肉制品方面，在生产端检查加工小作坊的原料采购、生产工艺及检验检疫情况；在流通端突击检查经营户的《动物检疫合格证明》《肉制品检验检疫合格证》；在销售端排查火锅店、烧烤店等场所，要求公示肉制品来源，严禁使用过期、变质原料。

针对农村红白喜事、节庆宴席等大规模聚餐场景，镇赉县全面开展专项监管，核查承办者食品安全条件、食材采购渠道、餐具消毒状况及厨师健康证明，防范群体性食源性疾病。检查期间，对15起50人以上聚餐活动开展现场指导，重点检查餐具消毒、生熟分开等环节，杜绝交叉污染。

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