这场由罗永浩引发的预制菜争议，使西贝陷入舆论风波，并引发中产宝妈群体的强烈反应。争议背后反映出消费者对预制菜透明度的关注。

9月13日晚，罗永浩表示西贝相关争议可告一段落，并呼吁尽快出台预制菜相关法规。他强调此举是为避免舆论持续发酵，而非认输。

事件始于9月10日，罗永浩在微博中指出西贝菜品多为预制菜，并认为价格偏高。这一言论引起西贝创始人贾国龙的强烈不满，并表示将提起诉讼。

随后，罗永浩悬赏10万元征集西贝使用预制菜的证据，双方争议持续升级。罗永浩通过直播进一步引发公众关注，相关话题连续多日登上热搜。

贾国龙邀请媒体参观西贝后厨，试图澄清争议。媒体报道显示，西贝部分菜品使用了保质期长达18个月的腌制海鲈鱼，部分汤品未使用鸡肉，并存在使用隔夜菜的情况。

罗永浩从消费者角度出发，主张餐饮企业应明确告知是否使用预制菜。西贝则认为其菜品不符合预制菜定义，陷入自证困境。

此次争议对西贝造成一定影响。据媒体报道，部分门店客流量减少，营收下降。贾国龙在接受采访时透露，9月10日、11日分别损失100万元，12日损失预计达200万至300万元。

西贝作为主打西北菜的全国连锁餐饮企业，目前在全国拥有382家门店。其人均消费约83.66元，定位中高端市场，主要消费群体包括城市中产家庭。

西贝自2017年起推出“家庭友好餐厅”战略，主打儿童餐市场。2024年数据显示，其服务家庭超过2亿人次，儿童套餐累计销售超4000万份。

争议中，有媒体发现西贝儿童套餐中使用了保质期两年的冷冻西蓝花。尽管西贝解释该产品符合有机标准，但引发部分家长不满。

此次争议反映出消费者对预制菜的普遍担忧。部分消费者对预制菜持负面看法，认为其缺乏新鲜度。

当前，预制菜行业发展迅速。2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年将突破万亿元。餐饮行业标准化、工业化趋势不可逆转。

9月13日，国家卫健委表示《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。该标准将明确预制菜定义，并要求餐饮门店披露是否使用预制菜。

罗永浩表示支持该标准出台，认为消费者有权了解餐馆是否使用预制菜。尽管此次争议或将告一段落，但预制菜行业仍面临诸多挑战。

西贝在此次事件中面临品牌形象受损。公司可借此机会审视自身问题，改进不足，提升品质，重建消费者信任。

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