晨练的老人在公园研读膳食金字塔，年轻的父母带着孩子在互动屏前破解食品谣言，校园里传来对井冈蜜柚的趣味讲解。近日，记者从江西省吉安市市场监管局获悉，该局以场景化、体系化食育科普为突破口，推动食品安全从监管部门的“独角戏”升级为全民参与的“协奏曲”。

吉安市市场监管局推进“三级联动”食育科普体系，将科普展厅、实践基地与校园课程有机结合。在市科技馆建成集科普教育与互动体验于一体的沉浸式展厅，运用虚拟现实、增强现实和多媒体技术，提供食品安全、营养健康及饮食文化知识学习平台。选取8家学校、幼儿园及农产品种植、食品生产经营企业建立食育实践基地，开展食育研学夏令营、红米南瓜红色主题食育讲解等活动。推动食育进课堂，开发8套分龄课件，制作围绕狗牯脑茶、井冈蜜柚、泰和乌鸡等地方特色产品的14个科普视频，举办“食育进课堂”“校园厨房开放日”等活动50余场，组织“食育探索主题活动”和“食育知识竞答”，提升师生食品安全意识。

该局实施“一站点一主题”模式，将食育科普融入市民日常生活。在峡江县，食育科普站覆盖公园、集贸市场和生活小区等人流密集区域，实行“一站点一特色”设计：公园站点侧重家庭膳食与老年保健，集贸市场聚焦食材选购技巧，社区站点主推食品安全谣言破解。科普内容随季节动态调整，春节宣传腌制品安全，夏季加强野生蘑菇防控与健康饮食指导。通过场景化植入，晨练者学习保健食品鉴别，家长带儿童参与食品安全互动游戏，摊主交流食品储存知识，科普内容自然融入日常场景。

吉安市市场监管局融合监管执法与全民共治，全面推广“你点我检”“你送我检”机制。自该举措被纳入2025年江西省十件重点民生实事以来，监管部门聚焦校园及周边、养老服务机构、农贸市场等重点场所，开展上门送检服务。截至目前，已组织“你点我检”活动13场、“你送我检”活动75场，完成食品监督抽检184批次，发布调查问卷9期，引导近2万名群众参与食品点选，推动食品安全治理由“后端执法”向“前端防控”转变。

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