罗永浩回应预制菜:将测试市面产品并强调知情权

今天凌晨,罗永浩在个人微博上提问:为何电商平台上销售的预制菜绝大多数并非由国民信任的食品品牌巨头生产?他指出,仅见到双汇等少数知名品牌涉足,并询问公众是否了解背后原因。尽管预制菜市场近年来增长迅猛,但传统食品巨头普遍未大规模进入该领域。

罗永浩表示,在接下来的一段时间里,他将与团队抽空对市面上在售的大部分预制菜产品进行详细测试,以评估哪些产品是安全可食用的。针对网友建议其转型做预制菜的留言,他明确回复“不会”。

他强调自己并不反对预制菜,出于便利性甚至曾多次在直播间销售相关产品。但他坚持认为,餐饮企业若使用预制菜,必须保障消费者的知情权,不得将其冒充为现场制作的新鲜菜肴。

他认为,若餐厅不标注使用预制菜,将在成本和效率上获得竞争优势,从而迫使坚持现做的餐厅为生存而跟进使用预制菜,最终导致劣币驱逐良币,损害整个餐饮行业的健康发展。

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