中华老字号京华茶业旗下新中式茶饮品牌“京华飘雪”故宫东华门店于9月25日正式开业，售卖茶饮、茶风味冰淇淋及即饮茶饮料。京华茶业深耕线下网点，构建全渠道营销网络，以北京为中心辐射华北、东北、西北、华南等地，优化门店结构并拓展加盟店。

京华茶业是北京首农食品集团所属北京糖业烟酒集团的全资子公司，前身为1950年成立的茶叶经营企业，拥有新中国首批注册商标“京华”，为首批中华老字号。公司建立从茶园到茶桌的全产业链，在福建、安徽、浙江、湖北、四川、广西、云南、贵州等18个省份设有合作基地，包含福建武夷山千亩高山有机茶园，并在北京建有生产加工基地和仓储配送中心。

六必居在前门大街博物馆吸引年轻人打卡，与三元食品合作推出二八酱奶茶和二八酱酸奶昔，将二八酱应用于零食、烘焙、豆制品、茶饮等领域。线上布局天猫、京东、拼多多、抖音、快手等平台，电商销售额自2020年以来增长3倍。线下与京东七鲜美食MALL合作，在哈尔滨开设创新首店，销售传统酱菜及龙门醋饮、黑蒜冰淇淋、二八酱系列新品。

王致和实现工艺突破，推出盐含量较传统红腐乳降低40%以上的全豆减盐腐乳，实现“减盐不减味”。同时拓展“食药同源”赛道，推进智能制造升级，攻克行业技术难题。

始创于1956年的“白玉”开发手掰豆花、新派鲜豆卤等新产品，与六必居合作推出麻酱味豆立方。黑鸭味豆卷、五香味豆卷上市后销售额超400万元。布局植物蛋白饮品，开发生椰豆乳等产品。销售渠道从农贸市场、连锁商超扩展至盒马、山姆、7—11、麦德龙、7FRESH等精品超市。7FRESH采购负责人表示，白玉豆腐销量为普通品牌的三倍。北京地区新增专卖店60家，每家覆盖15种以上产品，新增社区生鲜店200家。

白玉配备百余辆冷藏物流车，配送覆盖京津冀2500多个网点，保障产品每日新鲜送达。入驻每日优鲜、美团买菜等平台，2022年线上销售额同比增长150%。

老字号以文化传承为基础，通过现代方式重塑传统产品，推出腐乳味薯片、低盐酱菜、即食豆花、冷泡茶、二八酱跨界产品、茉莉花茶新式茶饮等。渠道方面实现从线下体验、商超货架到线上直播、新零售门店的全渠道布局，增强与年轻消费者的连接。

“老字号的守正创新是一场永无止境的旅程。”首农食品集团相关负责人表示，“未来将继续深化文化传承、产品创新和渠道变革，推动老字号从‘老经典’向‘新经典’转型。”

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