永辉超市福州晋安华林路店于9月30日完成全面调改并焕新开业，经营面积近2300平方米，此次调改对标胖东来的商品品质、价格体系与服务标准，围绕商品、空间、服务、员工四大维度进行升级。

门店原SKU数量为15960支，调改后优化至9405支，优化率达41%，引进新品3547支，商品结构达到胖东来水平的80%。生鲜板块商品数约900支，汰换率56%，引新率41%，水产、肉禽、水果、蔬菜等品类包装化占比均超70%。

水果区新增果切果汁、冷萃茶、水果捞等产品，并推出冬枣、蓝莓、榴莲等节令爆品；蔬菜区引入有机菜系列及石橄榄、金线莲、鲜人参、铁皮石斛、五指毛桃、竹蔗马蹄茅根组合等本地炖汤食材。肉禽区引入慢养300天土猪、本地黑猪、现煎牛肉系列、进口牛肉及潮汕牛肉系列，并增加方便快捷菜和半成品菜。

水产区新增海鲜厨房服务，提供三文鱼系列、切片鱼系列和冰鲜鱼系列。烘焙区改为自营，主打现烤商品，上新榴莲千层、金秋桂花丰收欧包、现烤月饼等网红产品。熟食区引入九多肉多、双汇东来同款熟食，新增牛肉卷、北京烤鸭、现炒板栗、烤鸡、三文鱼寿司、汉堡、披萨、凉皮等，采用明厨亮灶模式。

“双节”期间主推阳澄湖大闸蟹、挪威三文鱼、特色月饼、烘焙新品等节令商品，覆盖团聚宴席、礼赠、居家休闲等消费场景。门店提供砍肉、杀鱼、活鲜打氧、水果清洗去皮切片等基础服务，另设天农清远走地鸡免费烤制、调理牛排与法式羊排免费现煎、水果按甜度编号推荐品尝顺序及试吃服务。

客服收银区域设立免费暖心茶饮区，配备老花镜、放大镜、公平秤、微波炉、身高体重测量仪、血压计、视力表，提供雨伞、轮椅、婴儿车租借，充电宝一小时内免费及宠物寄存服务。货架设置放大镜，私密商品使用深色连续袋。

食品安全方面推行“468原则”：果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架；部分叶菜、肉禽、水产实行日清折价，承诺不卖隔夜商品。所有商品经全国供应链精选，执行检测上架与先进先出流程。

员工人数由125人增至150人，平均薪资大幅提升，工作满一年享10天带薪年假。门店增设员工休息室、培训室、更衣室并提供免费员工餐，调改期间组织员工赴优秀门店学习，全员通过检核后上岗。

永辉超市CEO、全国调改项目负责人王守诚表示，永辉将扎根福州，打造本土版‘胖东来’，推动品质民生的‘榕城样板’在更多社区落地。继华林路店之后，大学城店将于11月下旬完成调改亮相。永辉将持续走品质零售路线，满足福州家庭日常需求，助力城市消费升级。

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