锅圈食汇上半年营收32.4亿元，同比增长21.6%；净利润1.9亿元，同比增长122.5%，全国门店总数达10400家。截至2025年上半年，注册会员达5030万，同比增长62.8%；会员储值金额约5.9亿元，同比增长37.2%。

公司自2024年起转型为“社区中央厨房”，拓展烧烤、啤酒、西餐、儿童餐等品类，2025年上半年新增175个SKU，包括小龙虾等季节性产品。目前在全国建成19座数字化中央仓，实现门店食材次日达，并与安井、三全等企业合作供应食材。

锅圈采用加盟模式快速扩张，早期以“0加盟费”和“1.5公里半径保护”吸引加盟商。但截至2024年，加盟店数量同比减少165家。2020至2023年间，加盟商年增长数从2859家降至1086家。部分加盟商反映实际门店间距不足500米，导致营业额大幅下滑。总部要求推出低价引流产品，影响单店盈利能力。

食品安全问题频发，引发消费者投诉。2025年9月初有消费者称在锅圈门店购买的火锅汤底中发现白色蛆虫，导致连续腹泻。其他投诉包括火锅底料含塑料、土豆粉有汽油味、毛肚添加剂超标等。黑猫投诉平台显示，以“锅圈”为关键词的投诉超1600条，主要涉及食品异物、食用后身体不适及假货问题。

锅圈创始人杨明超于2025年初提出未来五年再开1万家门店的目标，总门店数拟达2万家。目前三线及以下城市门店占比已超50%。公司正推进智慧化改造，试点24小时无人零售店，目标提升库存周转率15%。

为保障供应链安全，锅圈已拥有7家自有工厂，覆盖牛肉等核心品类。2025年四川广元10万吨级菌汤工厂投产，海南食品生产基地于7月启动建设。公司计划通过自建产能逐步替代外部供应商。

同时，锅圈已组建两支海外团队，分别面向东南亚和欧洲市场，并考察海外餐饮品牌投资并购机会。短期内重心仍在国内市场，依托供应链强化品质控制，结合下沉市场扩张与即时零售渠道延伸，支撑下一阶段万店目标。

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